Комбінований батч-фризер з пастеризатором Valmar QUICK/i 7 220В

Smarty Quick Series від Valmar — це комбінований апарат для приготування джелато, що поєднує два незалежні бункери. Верхній бункер забезпечує високу теплову ефективність для автоматичної пастеризації, приготування та обігріву, тоді як нижній циліндр здійснює охолодження та заморожування, як у класичних апаратах Valmar для приготування джелато. Особлива увага приділяється якості приготовленого джелато та загальній енергоефективності.

ЦИЛІНДР

Пряма експансія газу всередині циліндра для оптимізації теплової ефективності між сумішшю/джелато та охолоджуючим газом. Це забезпечує зменшення часу заморожування партій.

БУНКЕР ДЛЯ ПАСТЕРИЗАЦІЇ

Пастеризаційна ємність, оснащена окремими нагрівальними пристроями. Оператор може вибрати найбільш підходящий режим приготування в залежності від типу продукції та її кількості.

ШКРЕБКИ

Високоефективні підвісні шкребки, які адаптуються до постійного та поступового загустіння суміші під час процесу заморожування. Тому циліндр завжди залишається чистим і вільним від залишків продукції.

ВОРОНКЛА ДЛЯ ЗАЛИВАННЯ

Велика та містка воронка для завантаження продукту без бризок і розлиття.

ПРОГРАМИ

Апарати серії Quick мають 4 доступних програми для досягнення унікальної якості кінцевого продукту.

ПОДВІЙНА КРИШКА

Подвійна кришка з гідравлічною системою підйому для легкого введення інгредієнтів під час процесу, без зупинки вибраної програми.

ЗОНА ВИВАНТАЖЕННЯ ПРОДУКЦІЇ

Регульована по висоті опора для легкого вивантаження джелато в контейнери будь-яких розмірів.

ПАНЕЛЬ КЕРУВАННЯ

Сенсорна панель з кнопками, ергономічна та інтуїтивно зрозуміла. Ясні та прості піктограми для ефективного управління робочими циклами.

ТРУБКА ПЕРЕЛИВУ ПАСТЕРИЗОВАНОЇ СУМІШІ

Трубка для переливання пастеризованої суміші безпосередньо в циліндр для заморожування, що забезпечує відсутність бризок. Використання зовнішньої трубки робить дві зони ще більш незалежними.