Картоплечистки промислові

Промислові картоплечистки: як купити обладнання для кухні HORECA

Коли картоплю потрібно очищати десятками кілограмів за зміну, ручна обробка починає уповільнювати роботу всієї кухні. Персонал витрачає час на одноманітну операцію, темп заготівлі знижується, а в години пік будь-яка затримка відчувається особливо гостро. Промислова картоплечистка бере це завдання на себе: швидко обробляє продукт, допомагає підтримувати порядок на робочому місці та робить результат передбачуваним.

Таке обладнання варто придбати для кафе, ресторанів, їдалень, готелів, кейтерингових компаній та харчових підприємств. Головне — заздалегідь оцінити обсяги завантаження, доступний простір та перелік продуктів, які доведеться обробляти.

Які промислові картоплечистки купити: настільні, підлогові та багатофункціональні моделі

Настільні промислові картоплечистки обирають для невеликих зон заготівлі. Їх можна розмістити на робочій поверхні або поруч із мийкою, не переробляючи кухню. Таке рішення підходить для кафе, компактних ресторанів та об’єктів із помірною потребою в очищеній картоплі.

Підлогові професійні картоплечистки розраховані на більш серйозне навантаження. Вертикальна конструкція дозволяє обробляти великі партії, а низька зона вивантаження робить роботу персоналу зручнішою. Таке обладнання актуальне для їдалень, готельних кухонь та ресторанів з активною відвідуваністю.

Окрему категорію становлять багатофункціональні промислові картоплечистки. Вони можуть очищати та мити коренеплоди, працювати з цибулею, мідіями, іншими двостулковими молюсками, а також використовуватися для віджимання салату. Така техніка допомагає скоротити кількість апаратів на заготівельній лінії.

Купити настільні промислові картоплечистки для невеликих кухонь: приклад IMC F72/200

IMC F72/200 демонструє, яким може бути компактне обладнання для невеликої кухні. Модель очищає до 63 кг картоплі на годину, працюючи з завантаженням до 3,5 кг за цикл. Така продуктивність зручна для кафе, невеликих ресторанів та закладів, де овочі готують невеликими партіями протягом дня.

Професійну картоплечистку можна встановити на стільниці або над мийкою. Це зручно для приміщень, де мало вільного місця. Додатково передбачена підставка, що регулюється за висотою, яка робить розміщення більш гнучким.

Корпус виготовлений із нержавіючої сталі. За стабільну роботу відповідає ремінно-шківний привід, а алюмінієвий диск з антикорозійним покриттям має товстий абразивний шар. Самодренажний циліндр із гладкою поверхнею полегшує очищення камери після роботи. У конструкції також передбачені повітряний розрив класу A та латунна форсунка-розпилювач, що запобігають витоку води.

Купити підлогові картоплечистки для середнього та великого обсягу роботи: IMC F58/900 та F58/910

Коли навантаження на кухню зростає, придбати промислову картоплечистку настільного типу вже буває недостатньо. Для середнього та великого обсягу роботи підходять підлогові моделі IMC F58/900 та F58/910.

IMC F58/900 очищає до 12 кг овочів за дві хвилини, досягаючи продуктивності до 220 кг на годину. Модель підійде для ресторану, їдальні або заготівельної кухні зі стабільною щоденною потребою в очищеній картоплі. Компактна вертикальна конструкція поєднується з низькою підставкою, завдяки чому вивантаження відбувається швидко та зручно.

IMC F58/910 розрахована на інтенсивне завантаження: до 25 кг овочів за дві хвилини та до 513 кг на годину. Такий варіант доцільно розглядати для готелів, великих їдалень, кейтерингу та виробничих кухонь.

Купити багатофункціональні картоплечистки та овочемийки: можливості IMC F59/500 та F59/520

Багатофункціональна професійна картоплечистка — практичний варіант для кухні з різноманітним меню. На відміну від стандартного апарату, вона може виконувати кілька операцій на одному робочому місці. Це особливо зручно для ресторанів, гастробарів та підприємств, де паралельно готують овочі, салати та страви з морепродуктів.

Промислова картоплечистка IMC F59/500 обробляє до 111 кг овочів на годину при завантаженні до 5 кг. За допомогою різних робочих дисків модель очищає та миє картоплю, цибулю та інші коренеплоди, підходить для миття мідій та віджимання салату. Оглядове вікно з оргскла дозволяє стежити за процесом, а регульований таймер допомагає повторювати потрібний час обробки.

Промислова картоплечистка IMC F59/520 розрахована на більше завантаження — до 15 кг за цикл. Її продуктивність сягає 399 кг овочів на годину. Функціональність залишається такою самою: очищення та миття овочів, обробка двостулкових молюсків, віджимання салатного листя.

Обидві моделі мають блокування кришки та дверцят для безпечної роботи. Модульна конструкція спрощує технічний доступ, а потовщена очисна плита розрахована на тривалу експлуатацію.