Тістомісильні машини
-264x264.jpg "Тістомісильна машина Sigma TAURO 22 (2 швидкості)")
-264x264.jpg "Тістомісильна машина Sigma TAURO 25 (2 швидкості)")
-264x264.jpg "Тістомісильна машина Sigma TAURO 30 (2 швидкості)")
-264x264.jpg "Тістомісильна машина Sigma TAURO 35 (2 швидкості)")
-264x264.jpg "Тістомісильна машина Sigma TAURO 40 (2 швидкості)")
Важливі події :
Сотрудничество с сетью магазинов SPAR
KFC & Lodmar Ukraine — профессиональный тандем
Открытие ресторана Hesburger
Професійна тістомісильна машина: особливості вибору
У меню майже кожного закладу громадського харчування присутні хлібопекарські вироби. Щоби булочки, хліб чи коржі були пухкими та смачними, на допомогу приходить спеціальна тістомісильна машина. Саме завдяки такому приладу замішування тіста відбувається повністю в автоматичному режимі.
З перших днів використання тістоміса на виробництві ви зможете оцінити усі його переваги. Тепер замісити тісто будь-якого рівня складності ви зможете буквально за лічені хвилини.
У нашій статті ми розкажемо вам про основні переваги професійних тістомісильних машин, розберемо конструктивні особливості тістоміса, проаналізуємо найпопулярніші види таких пристроїв. Також ми підкажемо вам, де можна купити таке кухонне обладнання у Львові за максимально вигідними цінами. Сподіваємося, наша стаття буде для вас дуже корисною та інформативною.
Конструктивні особливості професійної тістомісильної машини
Слід зазначити, що головна перевага даного пристрою полягає за мінімальної участі персоналу. Тобто пекар у момент замішування тіста може займатися іншими виробничими процесами, а тістомісильні машини всіх типів прекрасно впораються без його участі.
Усі прилади даного типу мають схожу будову і складаються з:
- спеціального місильного елемента;
- приводу, з допомогою якого вся система починає функціонувати;
- ємності, у якій відбувається змішування.
Саме завдяки безперервним рухам місильного елемента професійної тістомісильної машини тісто насичується киснем. Завдяки цьому випічка виходить більш пухкою та поживною. Також використання даних приладів має кілька суттєвих переваг, серед яких слід зазначити такі, як:
- проста експлуатація (завдяки своїй простій будові й нескладному функціоналу, навіть, наймодернізованіша тістомісильна машина у Львові чи іншому місті легко налаштовується й може використовуватися кухарями-початківцями);
- раціональне капіталовкладення (вартість найпримітивнішої тістомісильної машини досить швидко окуповується);
- ідеальна якість і концентрація тіста.
Одним словом, з появою тістоміса ви зможете значно пришвидшити й оптимізувати всі виробничі процеси та водночас економити.
Популярні види тістомісильних машин
Дані прилади поділяються на відповідні види, залежно від форми їхнього місильного елемента. Серед них слід виділити такі, як:
- спіральні;
- горизонтальні;
- планетарні.
Спіральні професійні тістомісильні машини застосовуються для створення дріжджового, листкового та прісного тіста. Саме з нього потім виготовляють булочки, хліб, кекси.
Горизонтальні тістомісильні машини у Львові та інших містах України використовують виключно для приготування крутого тіста. З нього ліплять пельмені, вареники, бублики або чебуреки.
Третій вид тістомісильних машин використовують не лише для створення тіста, але і для змішування фаршу, а також виготовлення однорідної маси для приготування суфле, крему, зефіру. Також слід зазначити, що останнім часом досить великою популярністю користуються тістомісильні машини універсального спрямування. Вони комплектуються кількома насадками й можуть успішно виконувати кілька операцій.
Особливості вибору найкращої тістомісильної машини у Львові
Щоби вибраний вами прилад прослужив надзвичайно довго, а також старанно виконував свої функціональні завдання, необхідно досить серйозно підійти до процесу його вибору. Насамперед, слід звернути увагу на такі критерії у виборі тістомісильної машини, як:
- об’єм чаші, у якій виготовляється тісто;
- потужність;
- комплектацію;
- функціональність.
У сучасних тістомісильних машинах чаші бувають різного об’єму. Найменші мають місткість близько 5 літрів, а найбільші — понад 100. Чим більшим є ваше підприємство, тим об’ємнішою має бути чаша для замісу. Також слід враховувати, що дані комплектуючі можуть бути змінні і стаціонарні.
Чим більшим є заклад, для якого ви купуєте тістомісильну машину, тим потужнішою вона має бути. Наприклад, для закладів середнього розміру підійде тістоміс, об’єм ємності якого становить 30 літрів.
Комплектація приладу залежить від діяльності закладу харчування. Якщо ваш заклад спеціалізується на окремому направленні діяльності, то й обладнання в ньому має бути вузькопрофільним. Якщо ж у ньому присутня випічка різного виду, тоді слід звернути увагу на універсальні моделі тістомісильних машин.
Чим ширшим є функціонал даного приладу, тим вищою є його ціна. Якщо вам просто не потрібні деякі можливості тістомісильної машини, сміливо купуйте дешевшу і простішу модель.
Також не забувайте орієнтуватися на бренд виробника. Найкращі тістомісильні машини у Львові виготовляються компанією Sigma серії TAURO.
Таке професійне обладнання ви зможете купити з допомогою інтернет-магазину lodmar.com.ua з доставкою в Київ, Харків, Дніпро, Івано-Франківськ, Рівне, Чернівці, Хмельницький, Вінниця та інші міста.