Вакууматори безкамерного типу

Вакууматор безкамерного типу — справжній помічник в індустрії громадського харчування

До переліку першочергового обладнання в сегменті громадського харчування належить вакуумний пакувальник безкамерного типу – спеціальний компактний агрегат, який дозволяє особливим способом герметизувати харчі для продовження терміну їхньої придатності. (Розфасовані за допомогою подібного апарату інгредієнти та готові страви зберігаються у п’ять разів довше). Крім того, вакууматор безкамерного типу, купити який за привабливою ціною можна в інтернет-магазині Lodmar, буде корисний як на професійній кухні кафе, ресторанів та решти закладів громадського харчування, так і в супермаркетах Києва, Львова, Дніпра та інших міст України.

Промисловий безкамерний вакуумний пакувальник: принцип його функціонування

Перш за все варто відзначити, що промислові вакуумні пакувальники, доступні для замовлення на нашому сайті, виглядають солідно. І це цілком закономірно. Адже вони розраховані на пакування великих обсягів сировини, напівфабрикатів і готових страв. Забезпечення повної герметичності продуктам харчування шляхом використання вакууматора безкамерного типу відбувається за наступною схемою:

• спочатку інгредієнти, які потребують вакуумації, поміщаються в пакет;
• далі пакувальна тара розміщується ззовні таким чином, щоб її край знаходився на спеціально відведеному для цього місці;
• на наступному кроці виставляється таймер для відкачування повітря з пакунка;
• після цього поліетилен нагрівається та склеюється. Відбувається це завдяки присутності в конструкції безкамерного вакуумного пакувальника своєрідного нагрівального елемента.

По завершенню повного циклу вакуумування ви отримаєте герметичний пакунок, який дозволить одночасно збільшити термін придатності продуктів харчування та надати товарного вигляду напівфабрикатам і готовим стравам, у такий спосіб збільшуючи обсяги їхніх продажів.

Вакуумний пакувальник безкамерного типу: основні переваги вакуумації продуктів

Застосування безкамерного вакуумного пакувальника в кафе, ресторанах та в решті закладів громадського харчування (як Харкова, Рівного, Чернівців, так і інших населених пунктів нашої країни) гарантує вам наступні переваги:

• запаковані у такий спосіб інгредієнти та готові страви тривалий час зберігають свої смакові та поживні властивості, а також колір і аромат. А все завдяки тому, що за відсутності кисню мікроорганізми позбавлені можливості псувати продукти;
• вакуумне пакування продуктів харчування, здійснене з використанням вакууматора безкамерного типу, забезпечує компактний розподіл їх як в холодильній, так і в морозильній камері. Адже в такому вигляді вони займають значно менше місця;
• заморожування сировини, поміщеної у вакуум за допомогою безкамерного вакууматора, жодним чином не впливає на збереження вітамінів в ній. До того ж вона захищена не лише від проникнення всередину зайвої вологи, але й від усихання;
• користуватися подібним професійним обладнанням зовсім не складно, оскільки вакуумація продуктів відбувається в автоматичному режимі. Єдине, що передбачає експлуатація такого агрегата, – так це застосування спеціальних пакетів. Саме завдяки цим витратним матеріалам всередині вдається створити вакуум;
• у вакуумні пакети можуть розфасовуватися і тверді інгредієнти, і напівфабрикати м’якої консистенції, а також ягоди. При цьому вам не доведеться турбуватися за те, що вони можуть бути випадково пошкоджені. Оскільки тара, призначена для вакуумного пакувальника безкамерного типу, відрізняється високим ступенем захисту від псування. Завдяки такій особливості вакуумовані таким чином продукти можуть піддаватися розігріву у мікрохвильовій печі.

Робите багато заготовок кожен день? Якщо так, то вам не обійтися без безкамерного пакувальника, недорого купити який з оперативною доставкою у Вінницю, Хмельницький, Івано-Франківськ або в будь-який інший куточок нашої країни можна в Lodmar – в інтернет-магазині, який є офіційним ексклюзивним дистриб’ютором подібної продукції в Україні.

Промисловий безкамерний вакуумний пакувальник: тонкощі вибору

Купуючи промисловий вакууматор безкамерного типу в нашому інтернет-магазині, зверніть увагу на такі моменти:

• цільове призначення та продуктивність апарата. Річ у тім, що подібні прилади, готові пакувати продукцію в промислових масштабах, не можуть коштувати дешево. А тому, вибираючи безкамерний вакууматор в Києві, Львові та в решті міст України, доцільно, перш за все, визначитися з тим, як часто він буде експлуатуватися. Це дозволить вам знайти ідеальну модель по співвідношенню продуктивність і ціна;
• розмір робочої зони. На даному етапі варто розуміти, пакети яких розмірів (ширини та довжини) будуть піддаватися склеюванню;
• тип пакувальної тари. Треба зазначити, що промислові вакууматори безкамерного типу дозволяють пакувати продукти як у гладкі, так і у гофровані пакети. Перший тип пакунків не лише забезпечує стравам максимально гігієнічні умови зберігання, але й жодним чином не впливає на їхній зовнішній вигляд. Подібна тара з гофрованою поверхнею характеризується підвищеною міцністю та надійністю, завдяки чому її складно пошкодити, навіть впливаючи високими температурами. А який тип пакетів обрати для безкамерної вакуумної машини, вирішувати вам.

Як бачимо, у сфері громадського харчування складно обійтися без вакуумного пакувальника, який без проблем вирішує завдання щодо збереження смакових та поживних властивостей продуктів харчування. Саме тому, якщо ваше підприємство все ще не обладнане таким корисним агрегатом, неодмінно змініть ситуацію у найкоротші терміни. Тим паче що в інтернет-магазині Lodmar дуже привабливі ціни на подібну продукцію.