Диспенсери для замороженої картоплі фрі

Диспенсер для замороженої картоплі фрі – ваш помічник у збереженні продукту

Ароматна смажена картопля фрі з хрусткою золотистою скоринкою, порізана тонкими скибочками й подана ще гарячою – від цієї страви не відмовиться ніхто. Її обирають на гарнір до м’яса чи риби чи як самостійну страву у дорогих ресторанах, бюджетних кафе, їдальнях, точках швидкого харчування і вуличної торгівлі. Популярність такої їжі не згасає з року в рік. Якщо у вашому закладі картопля фрі є тією стравою, яку часто замовляють і готують, варто подбати про спеціальне обладнання. Окрім фритюрниці, вам знадобиться диспенсер для замороженої картоплі фрі. Цей апарат варто купити, аби оптимізувати робочий процес на кухні. Персонал зможе заздалегідь підготувати потрібний для одного робочого дня обсяг продукту і скласти його у диспенсер. Там картопля зберігатиметься у замороженому стані й буде використовуватись за необхідністю. Це дозволить пришвидшити процес обслуговування відвідувачів, тим самим збільшити кількість клієнтів за одиницю часу.

Переваги диспенсера для замороженої картоплі фрі

Сьогодні ринок обладнання для закладів швидкого харчування надзвичайно різноманітний. Без багатьох апаратів складно уявити роботу таких підприємств. Завдання кожної техніки – покращити якість і швидкість обслуговування клієнтів. Для очищення і нарізання овочів однаковими шматочками використовуються спеціальні машини, а для зберігання продукції – диспенсери для замороженої картоплі фрі. Вирішивши купити таке обладнання, ви зможете привабити до закладу у Львові, Харкові, Києві, Рівному та інших містах України більшу кількість відвідувачів. Ви можете запропонувати їм швидко та смачно перекусити, витрачаючи мінімум часу. Купити диспенсери для картоплі фрі варто з таких причин:

1. Підвищення якості продукції. Приготування картоплі фрі безпосередньо із замороженого стану, у якому вона зберігається у диспенсері, усуває дефект нерівномірності температури. Продукт смажиться рівномірно, завдяки чому ви отримуєте хрустку ароматну скоринку та добре просмажену серединку.
2. Подовження терміну використання олії. Завдяки диспенсеру для замороженої картоплі фрі, сповільнюється процес деградації олії від надлишку вологи. Ви зможете довше її використовувати, що знизить виробничі витрати. При цьому якість продукту залишиться на високому рівні.
3. Зростання ефективності роботи. Персоналу на кухні не потрібно витрачати час на підготовку продукту до смаження у фритюрі протягом робочого дня. У диспенсері, який легко купити, картопля фрі буде зберігатись у замороженому вигляді, а ви зможете використовувати її в міру надходження замовлень. Це економить час, ресурси й покращує продуктивність роботи працівників на кухні.
4. Дотримання гігієнічних умов. Диспенсер для замороженої картоплі фрі варто купити, аби обмежити контактування людини з продуктом. Це сприяє дотриманню харчової безпеки на професійній кухні чи виробництві.
5. Правильна ротація продуктів. Робота диспенсера підпорядковується правилу “перший прийшов – перший пішов” (FIFO). Тобто спочатку використовується та заморожена картопля фрі, яку першою поклали до диспенсера. Відповідно напівфабрикат не залежується, а максимально швидко використовується для приготування страви.
6. Швидка окупність інвестиції. Вирішивши купити диспенсер для замороженої картоплі фрі у Дніпрі, Чернівцях, Вінниці, ви переконаєтесь, що це було вдалою бізнесовою ідеєю. Використання такого обладнання дозволяє знизити витрати, збільшити ефективність роботи та потік відвідувачів.

Диспенсер підходить для зберігання не лише замороженої картоплі фрі, але й інших продуктів. Зокрема, для картоплі по-селянськи, нагетсів, хашбрауна та інших напівфабрикатів.

Диспенсер для замороженої картоплі фрі: критерії вибору

Вуличний фастфуд сьогодні в тренді. Багато людей, намагаючись зекономити свій час, віддаються перевагу тим закладам, які можуть швидко приготувати та подати страву. Картопля фрі – незмінний фаворит. Вона смачна і ситна, є улюбленою стравою як у дітей, так і в дорослих. Якщо ви плануєте купити диспенсер для замороженої картоплі фрі, важливо підібрати апарат відповідно до потреб свого закладу. Також мають значення функції самого обладнання. Визначившись із моделлю промислового диспенсера для замороженої картоплі фрі, ви зможете купити апарат, який дозволить задовольнити смаки споживачів і чітко організувати робочі моменти на професійній кухні. При виборі варто врахувати такі характеристики:

1. Система дозування. Диспенсер для замороженої картоплі фрі може бути оснащений ручним або автоматизованим дозуванням. Другий варіант зручніший у користуванні, однак техніка коштуватиме дорожче. Таку модель диспенсера варто обрати та купити закладам, які спеціалізуються на подачі страв для подальшого приготування у фритюрі.
2. Комплектація. У продажу представлені диспенсери з різною кількістю кошиків – від двох до восьми. Прилади з великою кількістю кошиків слід купити тим закладам, в яких приготування та подача картоплі фрі та інші продукти, що смажаться у фритюрі, є одним з пріоритетних напрямів.
3. Місткість. Залежно від моделі диспенсера, у кошиках можна зберігати від 16 до 27 кг замороженої картоплі фрі. Яку модель купити, залежить від потреб вашого закладу.
4. Продуктивність. Вона може складати від 350 до 800 кошиків в годину, залежно від моделі диспенсера.
5. Функція електронного зважування. Вона дозволяє контролювати рівень заповнення кошика замороженою картоплею фрі.
6. Індуктивний датчик. Завдяки йому ви переконаєтесь у правильному розміщенні кошика у диспенсері перед дозуванням.
7. Наявність світлових індикаторів. Вони повідомляють про відсутність замороженої картоплі фрі у бункері.

Наявність додаткових опцій підвищує ціну диспенсера, однак покращує ефективність та зручність його експлуатації. В інтернет-магазині “Lodmar” ви зможете підібрати й купити апарат відповідно до потреб свого закладу та бюджетом. Доставка диспенсерів для замороженої картоплі фрі здійснюється у Хмельницький, Івано-Франківськ, Одесу та інші міста України.