Вертикальний апарат для розкатування тіста Sigma T50 (3 фазна)

Дана вертикальна тісторозкаточна машина була сконструйована для розкачування тісту в невеликих приміщеннях, де дуже цінується корисний простір. Вона має перевагу, бо дуже компактна при роботі і ще більш компактна, перебуваючи в неробочому положенні.

Два сталеві циліндри, покриті твердим хромом, із скребками, що легко знімаються, гарантують ідеальну розкатку, а потужні деталі механізму дозволяють працювати з крутим і щільним тестом.

Відкриття та закриття щілини між циліндрами здійснюється за допомогою легко керованої рукоятки з використанням двох регуляторів для коригування мінімальної та максимальної товщини тіста. Це означає, що машина також може бути використана для розкатування тіста для піци (подвійне розкатування), тіста для випічки на деко, або невеликої кількості листкової здоби. Машина ідеальна для розкочування свіжого тіста, а використання інвертора для контролю швидкості (опція) робить роботу простішою і дозволяє дуже тонко і рівномірно розкачувати тісто.

Особлива увага була приділена протитравматичним системам, які повністю відповідають існуючим стандартам.

Необхідне технічне обслуговування зводиться лише до періодичного чищення та контролю.