Апарат для шаурми CB VE500

Особливості:

Ручне регулювання відстані до інфрачервоних нагрівальних елементів;

З'ємний контейнер для збору жиру;

Два нагрівальні елементи;

В нижній частині розміщений мотор для обертання вертиля;

Слот під'єднання ножа для зрізування м'яса.

Апарат для шаурми CB VE500 вмикається в електромережу. Це зручно та безпечно, а ще не потрібно отримувати спеціальні дозволи на його застосування. Звісно, підходить такий пристрій для використання в місцях із вільним доступом до електромережі. Якщо такої можливості немає, краще знайти газовий апарат для шаурми.

Приготування м’яса здійснюється завдяки інфрачервоному випроміненню. Тонкі пласти м’ясної заготовки не торкаються нагрівального елементу. Такий метод приготування називається грилюванням. Він має кілька переваг у порівнянні зі смаженням чи запіканням. Шматки м’яса утворюють форму перевернутого конуса. Цей конус постійно крутиться. Тепло проникає в продукт не постійно, а імпульсно. Тому на поверхні не утворюється суха скоринка. Страва готується швидше, м’ясо не втрачає свою початкову вологу та масу. Верхня частина заготовки готується швидше. Нижня – трохи повільніше, але вона залишається такою ж соковитою.

Модель CB VE500 дає змогу секційно регулювати температуру нагрівального елемента, завдяки чому коригувати темп приготування м’яса. Воно грилюється рівномірно, ніде не засушується та не підгорає.

Апарат CB VE500 виготовлений із нержавіючої сталі. Цей сплав добре витримує різкі перепади температури та легко очищається після закінчення робочої зміни. Тому може використовуватися в умовах вуличного кафе чи інших подібних закладах.

Для обертання вертила застосовується електромеханічний редуктор. Пристрій укомплектований спеціальною лопаткою та піддоном для стікання жиру. За необхідності його можна доповнити спеціальним екраном. Така потреба виникає тоді, коли апарат для шаурми використовується просто неба, аби захистити м’ясну заготовку від пилу та комах.