Вітрина для морозива IFI CLOUD

Дана вітрина забезпечує унікальне експонування морозива із будь-якої точки зору.  Здається, що морозиво зависло та плаває у хмарному світлі, що може змінювати кольори та інтенсивність за бажанням. Завдяки нижній системі підсвічування, створюється враження, що вітрина зависла у повітрі.

Вітрина для морозива IFI CLOUD є результатом нових технологічних рішень, таких як невидимі фронтальні вентиляційні елементи, що забезпечують поширення холоду, просту і неймовірну видимість. Глибина вітрини - всього 1 м, що є рекордом для професійних вітрин з подвійним випарником.

1. Вийняткова демонстрація та світлова підтримка морозива.
2. RDF (зменшена частота розморожування) – система, що автоматично контролює момент розморожування вітрини. Програма автоматично рахує час контакту джелато із зовнішньою атмосферою. Якщо сумарний час перевищує 6 год., запускається процес розморожування. Дана інновація покликана сприяти високій якості морозива та економії електроенергії.
3. Також, дана система разом із системою HCS (високопродуктивна система закриття) дозволяють зберігати продукт у самій вітрині, не переміщаючи їх у морозильний шкаф.
4. Система "4 Seasons" - унікальна система, що дозволяє використовувати дану вітрину як для потреб джелатерії (температурний режим -12...-18 ℃) так і для потреб кондитерської (температурний режим +4...+8 ℃), в результаті чого нівелюється фактор сезонності. Зміна режиму відбувається, всього лиш, у три етапи:

• зняття гастроємкостей;
• вставка листів для експонування (опціонально);
• зміна налаштування на панелі управління.