Термопроцессор Valko IDROCHEF 316

Такой термопроцесор (Су-от) отличается стандартным типом комплектации, простотой очисткой, а также небольшими размерами. Устройство можно разместить на столе или другой горизонтальной поверхности.

Термопроцесор Valko IDROCHEF 316 чаще всего используют в небольших ресторанах или супермаркетах. Термопроцесор Valko IDROCHEF 316 предназначен для общепита со значительным потоком клиентов. Он реализует метод приготовления пищи под названием sous vide, благодаря которому сохраняются ценные пищевые свойства продуктов, уменьшается количество отходов. Кроме этого метод позволяет делать заготовки для будущих блюд, когда наплыв клиентов минимальный, например, ночью. Для организации линии sous vide термопроцесор нужно подсоединить к вакууматору и дросселю. Valko IDROCHEF 316 - мощный рециркулятор со встроенным насосом, возможностью загрузки до 25 кг. У него электронное управление OLED. Благодаря ему можно регулировать время готовки. А еще можно настроить температуру в пределах от 0 до 95 градусов.

Термопроцесор оснащен таймером и акустическим сигнализатором с автоматическим отключением, что предотвращает перегрев. Когда продукт готов, термопроцесор информирует пользователя. Устройство также сообщает о низком уровне воды благодаря специальному встроенному датчику.

Термопроцесор изготовлен из нержавеющей стали. Вспомогательные элементы также или стальные, или сделанные из поликарбоната. Устройство поставляется с зажимом. Предоставляется гарантия производителя. К главным преимуществам такого прибора можно смело причислить:

• мощность;
• точность;
• наличие специального таймера;
• долговечность.