Пароконвектомат Houno CsPE 1.10

Гастрономический пароконвектомат (конвекционная печь с пароувлажнением) Houno CsPE 1.10 – это универсальный прибор на любой кухне для качественного и эффективного приготовления разнообразных блюд. Это оборудование функционально заменяет следующие устройства: варочную поверхность, конвекционную печку (конвектомат), жарочную поверхность, фритюрницу, пароварку, расстоечный шкаф. тепловой шкаф, коптильную станцию и тд.

Особенности:

- сенсорный дисплей SmartTouch;

- память на 500 рецептов (15 этапов приготовления);

- база с готовыми рецептами;

- реверсивный вентилятор с 9 скоростями;

- двухэтапное безопасное открытие передней двери;

- термощуп;

- автоматическая система мойки – CombiWash;

- таймеры готовности RackTimer;

- USB соединение;

- контроль качества HACCP;

- система автоматической самодиагностики;

- ручной душ для мойки.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- конвекция;

- пароварка;

- низкотемпературное парообразование;

- форсированное парообразование;

- Clima Optima – комборежим в приготовлении;

- CombiSmart – 10 шаговый контроль парообразования;

- регенерация;

- Cook&Hold (ночное приготовление и содержание);

- расстойка с автоматическим увлажнением;

- функция автоматического охлаждения;

- ручное паувлажнение;

- Smart Chef – автоматическое приготовление;

- Rack Timer – 20 таймеров;

- функция Delta-T.

Преимущества:

1. Узкие размеры пароконвектомата для экономии места на кухне при сохранении полного функционала;

2. Инжекторная технология парообразования, которая экономна в плане затрат на обслуживание, электроэнергию и воду;

3. Отсутствие строгой регламентации моющих средств;

4. Использование моющих средств в жидкой форме, которые являются более эффективными (лучшее распыление и распространение в камере приготовления) и более экономичными по сравнению со средствами в другой форме (например, в таблетках). Также, жидкая химия является более безопасной, по сравнению с таблетками, где присутствует физический контакт с человеком. Автоматические системы пароконвектомата ведут учет использования данных средств и извещают о необходимости своевременной их замены;

5. Большинство деталей пароконвектоматов HOUNO выполнены из премиальной нержавеющей стали, в отличие от конкурентных брендов, где исполнение обеспечивается из пластика;

6. Двойное безопасное открытие передней двери;

7. Более детализированная настройка скорости конвекции в камере приготовления - возможность выбора 9 этапов (у конкурентов только 5);

8. Наличие базовой функции – расстойка продуктов;

9. При выборе пароконвектомата с сенсорной панелью управления бесплатно предоставляется набор очистных средств HOUNO и очистной фильтр HOUNO.