Термопроцессор Valko KUOCO

Миниатюрный Valko KUOCO предназначен для небольших заведений общественного питания. Это самое маленькое устройство для профессионального вакуумного приготовления. Благодаря небольшой мощности потребляется меньше электроэнергии, но приготовления остается быстрым и продуктивным.

Термопроцесор подходит для использования со специальным инвентарем для вакуумной обработки. Если такого инвентаря нет, можно использовать обычную кастрюлю. Благодаря Valko KUOCO легко организовать линию sous vide с минимальным набором устройств и посуды. Процесс приготовления можно корректировать в зависимости от продуктов, изменяя время и температуру. Для этого предусмотрен OLED-экран.

Термопроцессор легко и быстро очищается. Весь процесс очистки состоит из нескольких простых шагов. Сначала готовится жидкость для очистки: в воду добавляется уксус или иной продукт с соответствующими свойствами. Далее она наливается в емкость и остается в ней при температуре 65 градусов ориентировочно полчаса. Уксусная кислота декальцинует и дезинфицирует все внутренние и внешние поверхности. Все происходит легко, быстро и эффективно. Производится термопроцесор Valko KUOCO в Италии. Такой прибор отличается компактными размерами. Он идеально подойдет для работы с небольшими объемами воды.

Также термопроцесор Valko KUOCO очень экономный. Он использует минимальное количество энергии. Его лучше всего применять для приготовления в вакууме.

Среди существенных преимуществ этого крошечного термопроцесора можно выделить:

• 20 различных программ;
• точность;
• OLED-экран;
• простоту очистки (достаточно залить уксусом и оставить на пол часа).

Особенности:

• Максимальный объем емкости - 20 л
• Точность - 1/10 ° C;
• Наличие 20 программ с таймерами;
• Технология горизонтальной циркуляции.