Clicking Here replica rolex check my reference rolex replica about his rolex replica visit this site fake rolex anchor rolex replica clone relojes de imitacion Hot replicas relojes helpful resources replica rolex visit this page rolex podróbka Buy now best replicas de relogios.
WOOCS 2.2.5
Команда Кошик (0)
Обрати сторінку
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Конвекційні печі (конвектомати)

Конвектомат або конвекційна піч

Кожен професійний кухар знає, що піч на виробничій кухні – це незамінне обладнання, адже воно створене спеціально для приготування хлібобулочних, кондитерських виробів, а також різноманітних страв з меню.

За своєю функціональністю, конвектомат може легко замінити плиту, фритюрницю, духову шафу та безліч інших кухонних пристроїв, а приємним бонусом стане швидке приготування страв зі збереженням всіх корисних властивостей (мінералів та мікроелементів).

Цей вид теплового обладнання швидко набирає популярності та є актуальним не тільки для кафе, ресторанів, а й закладів швидкого харчування, їдальні, кондитерських та супермаркетів з власним виробництвом.

Конвекційні печі: принцип роботи та їх призначення

Усі види теплового обладнання поділяються за характеристиками та параметрами. Конвектомати також не є винятком, їх принцип роботи залежить від типу джерела нагріву: газового, або електричного.

Перший варіант (газовий) – є досить вигідним, завдяки своїй економічності в порівнянні з вартістю електроенергії, але такі конвекційні печі потребують підведення додаткового газопроводу на кухні.

Другий варіант (електричний) – є більш універсальним, оскільки, для його роботи потрібна лише електрична мережа 220 В.

На сьогоднішній день, інноваційні технології не оминули та конвекційні печі, за різновидом управління розділяють: стандартні (моделі з цифровим панеллю і поворотним перемикачем) та сенсорні з інноваційним SmartTouch® і чутливим, вбудованим дисплеєм.

Головним принципом функціонування всіх моделей промислових конвектоматів – це температурний режим повітря (конвекція), за рахунок якої відбувається приготування страв. Проте, сам процес здійснюється не тільки через силу нагріву, а й завдяки швидкісним реверсивним вентиляторам, що розподіляють нагріте повітря по всій камері.

Конвекційні печі для випічки – кращий вибір кулінарів

Конвектомати здатні ідеально випікати хлібобулочні вироби й з цим важко посперечатись. Тому таке устаткування просто ідеально підходить для промислових пекарень та кондитерських, адже вони оснащені 2 камерами (випічка та розстойник).

Показати більше

Конвекційна хлібопекарська піч вирізняється з поміж інших своєю якісною ізоляцією корпусу, яка сприяє зниженню енергетичних втрат в процесі роботи, а також автоматичним блокуванням дверей, що виключає будь – яке несанкціоноване проникнення всередину.

Купити конвекційну піч з доставкою по всій Україні

Обрати відмінне теплове обладнання для підприємства громадського харчування, не так вже і легко, адже власник бізнесу купує не просто піч конвектомат, а техніку, що стане кращим помічником кухара.
Під час вибору, не варто опускати ряд позитивних функцій конвекційної печі, серед яких:

  • прискорення виробничого процесу, за рахунок миттєвої готовності до роботи після включення;
  • приготування смачних страв з хрусткою та рум’яною скоринкою;
  • проста система регулювання та настроювання, яка дає змогу випікати складні (у кілька етапів приготування) страви;
  • можливість повністю автоматизувати процес до найменших деталей, завдяки запрограмованому режиму;
  • автоматична система очищення.

Головним критерієм рішення про покупку печі – є його цільове використання.

Якщо виробництво незначне, наприклад, кафе чи їдальня малої компанії, то перевагу слід надати апарату з невеликою потужністю. Вони менше споживатимуть енергії і простіші в обслуговуванні. Для таких підприємств підійдуть газові, чи електричні моделі з двигунами 0,75 і 1,5 кВт.

А от, якщо планується розмістити її в гіпермаркеті, чи на великому виробництві, то вона безумовно повинна бути професійною і більш потужною (енергоспоживання складає від 8,5 до 16,5 кВт).

Для того, щоб дійсно грамотно обрати та купити конвектомат для власного бізнесу в Україні, скористайтесь широким вибором компанії «LODMAR». Усе теплове обладнання та навіть більше, у віртуальному каталозі з повною та доступною інформацію. Усі запитання щодо вибору, вартості та додаткової комплектації можна поставити нашим кваліфікованим онлайн – консультантам.

«LODMAR» пропонує не тільки продаж конвекційних моделей електричного, чи газового типу, компанія також надає послуги професійного сервісного обслуговування, навчання персоналу, проведення майстер класів і ремонту устаткування. Доставка, проводиться по всіх куточка України, в тому числі: Київ, Львів, Одеса, Дніпро, Тернопіль, Харків та інші.