Апарат Sous Vide Valko IDROmax 330

Система приготування Sous-vide. Налаштовувані програми для будь-якої технології та категорії приготування. Максимальна безпека під час приготування завдяки автоматичному контролю рівня води. У комплекті: модуль Industry 4.0, Synergy та система віддаленої технічної підтримки.

ОСОБЛИВОСТІ

• 7-дюймовий сенсорний дисплей.
• Налаштовувані програми з таймером.
• Горизонтальний насос циркуляції води для забезпечення рівномірних результатів приготування.
• Система подвійного дна, розроблена для підтримання стабільного потоку води.
• Автоматичний контроль рівня води.
• Високоточний датчик температури з точністю до 0,1 °C.
• Відповідає вимогам стандарту HACCP.
• Загальна потужність 18 кВт досягається завдяки сегментованому керуванню 2 нагрівальними елементами по 12 кВт (3×6 кВт під час фази нагрівання та 1×6 кВт під час фази приготування/витримування).