Гранітор SPM I-PRO IP2 E

Гранітор — обладнання для приготування охолоджених десертів типу «фруктовий сніг» (по-іншому його ще називають «слаш», «граніто»), що отримується з фруктових пюре, соків, сиропів, слабоалкогольних напоїв, сухої суміші та ін. Також ці агрегати встановлюють у барах, аби із їхньою допомогою робити коктейлі із крижаної маси: «Мохіто», «Брамбл», «Піна колада», «Маргарита» тощо. Чудово готувати в граніторі й усілякі десерти, найчастіше — йогурти. Кавові напої і м’яке морозиво також виходять дуже смачними. Єдине зауваження: небажано заливати в диспенсери газові напої. Це може негативно позначитися на працездатності апарату. Серія італійських граніторів SPM I-PRO – найбільш прогресивним та якісним обладнанням для виробництва слашу завдяки запатентованій системі приготування та інноваційній системі контролю температури та консистенції. Гранітор SPM I-PRO буде дуже доречним у парках розваг, придорожніх кафе, ресторанах, аквапарках, фастфудах та в невеличких ятках із солодощами в парках розваг. Загалом граніто — це порівняно новий та досить популярний продукт в Україні. Він приваблює покупців своєї незвичайністю. Загалом витрати на приготування страв та напоїв із допомогою гранітора порівняно невеликі, тому вийти на окупність такого бізнесу можна досить швидко.

Особливості:

1. Інноваційна система I-TANK ™ (подвійна ізоляція бункеру для суміші), запатентована компанією SPM Drink Systems мінімізує вплив зовнішніх температур, збільшує ефективність охолодження і підвищує гомогенність продукту. Перевагами є, також, зниження конденсації та зменшення кількості крапель води на зовнішніх стінах бункера. Завдяки даній технології час охолодження продукту скорочується на 30 % та суттєво економиться електроенергія.
2. Інноваційна форма бункера для досягнення найвищих результатів змішування та запобігання утворення великих кусків льоду.
3. Завдяки герметичному компресору найвищої якості забезпечується висока ефективність охолодження.
4. Унікальна світлодіодна холодна підсвітка забезпечує неперевершену демонстрацію продукту.
5. Наявність режиму енергозаощадження (режим охолоджених напоїв).
6. Можливість регулювання консистенції продукту.
7. Наявність фронтальної підсвітки, для демонстрації рекламного (інформаційного) повідомлення (опція).
8. Верхня температурна межа роботи обладнання – 38 °C, що вказує на високі експлуатаційні можливості.
9. Простота в очищені та обслуговуванні приладу.
10.  Інноваційний дизайн.

Характеристики SPM I-PRO IP2 E: 

Подвійна ізоляція бункера I-TANK™;

Охолодження конденсатора - повітряне;

Холодоагент - R290;

Pre/post Mix - опція;

Auto-fill - опція;

Автоматична система розморожування та заморожування (денна, тижнева);

Система автодіагностики приладу;

Матеріал корпусу - нержавіюча сталь;

Матеріал бункера - харчовий полікарбонат.

Принцип роботи простий і складний одночасно. Спочатку оператор заливає в прозорі полікарбонатні ємності основний інгредієнт (чи то сік, чи то фруктове пюре, чи то молоко) і на пульті керування виставляє бажані параметри роботи. Далі металевий циліндр, який розташований усередині кожного диспенсера, починає свою роботу: активно охолоджує вміст. Продукт, який утворився, перемішує та збиває шнек, аби потім оператор зміг просто відкрити кран роздачі, насипати смачний сніг у стакан чи креманку та пригостити відвідувачів. Загалом на приготування граніто потрібно орієнтовно 60 хвилин. Варто зазначити, що рівень шуму, який видає гранітор під час своєї роботи, складає близько 70 дБ. Це порівняно невеликі показники. Агрегат видає приблизно стільки ж шуму, як телевізор, що працює на середній гучності.

ВІДЕОРОЛИК