Апарат Sous Vide Valko IDROmax 330 HC (з охолодженням)

Система приготування Sous Vide із сенсорним екраном та функцією охолодження води. Об'єм ванни: 330 л.

• 7-дюймовий сенсорний екран.
• Програмовані цикли приготування з таймером.
• Горизонтальна циркуляція води.
• Автоматичне підтримання рівня води.
• Високоточний датчик температури з точністю 0,1 °C.
• Відповідає вимогам стандарту HACCP.
• Загальна потужність 18 кВт досягається завдяки сегментованому керуванню 2 нагрівальними елементами по 12 кВт (3×6 кВт під час фази нагрівання та 1×6 кВт під час фази приготування/витримування)
• Автоматичне наповнення та злив води з ванни.
• Охолодження води за допомогою водяного теплообмінника.