Печь-гриль с инфракрасным нагревом CB FORMULA grill XS

С грилем FORMULA рождается новая концепция скоростного приготовления, мастерски сочетающая конвекцию и инфракрасное излучение. С одной стороны, гарантирован точечный нагрев поверхности противня/гриля для идеального подрумянивания, с другой — модулированное инфракрасное излучение активирует противень/гриль и глубоко проникает в продукт, сохраняя его сочность и вкус.

Благодаря модулированному инфракрасному излучению — развивающейся более 10 лет флагманской технологии компании CB — гриль FORMULA автоматически регулирует интенсивность нагрева, идеально адаптируясь к различным потребностям приготовления. Или это сэндвич, лазанья, гратен или нежное филе говядины — инфракрасная система обеспечивает равномерное, оптимальное приготовление/регенерацию и предотвращает нежелательное подгорание, которое может ухудшить качество продукта.

Скоростное приготовление (Express cooking)

Разработаны для усиления вкуса и сохранения качества продуктов. Встроенный гриль обеспечивает уникальную текстуру. Идеально подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей и других блюд.

Snack (Закуски)

Предназначено для быстрого приготовления сэндвичей, тостов, роллов и других закусок всего за несколько минут. Гарантирует аппетитные результаты: хрустящие снаружи и горячие внутри.

Мультизона (Multizone)

Разработан для одновременного запуска и выполнения до 4 рецептов. Обеспечивает большую гибкость и более широкий ассортимент предложений.

Инновационная система вентиляции с постоянным воздухообменом

Гриль FORMULA оснащен революционной системой Fresh Air System – инновационным решением, обеспечивающим постоянный воздухообмен внутри камеры. Воздух забирается, нагревается и подается в камеру, выполняя две функции: поддержание правильной температуры гриля и обеспечение необходимой оксигенации для идеального приготовления/регенерации. В конце концов, воздушный поток естественно отводится через два задних вентиляционных отверстия, что значительно уменьшает выброс дыма во время приготовления.

ОСОБЕННОСТИ:

• Программы: скоростное приготовление (Express), доведения блюд (Finishing) и приготовление закусок (Snack)

• Инновационный гриль: синергия конвекции, теплопроводности и инфракрасного излучения

• Система Fresh Air: инновационная вентиляционная система с постоянным обновлением воздуха

В стандартной комплектации: противень, решетка, лопатка для закусок, крючок для выемки решетки, поддон для воды и абразивная щетка