Турбопечь Lincat CiBO+

Универсальная турбопечка CIBO+ это уникальное решение для приготовления широкого круга продукции в ресторанах, барах, кафе, пекарнях, магазинах, АЗС и не только. Характерными особенностями есть наличие безвентиляционной технологии в приготовлении, компактные размеры и возможность подключения к розетке 220В. Печь предназначена для приготовления, поджарки, грилирования и разогрева разнообразной пищи. Несмотря на компактные размеры 395 мм x 665 мм, в ней легко поместится 30 см пицца!

Данная печь призвана готовить пищу быстро (до 10 раз быстрее, чем в традиционной печке), качественно, стандартизированно благодаря программированию рецептов и минимальному вмешательству в процесс со стороны работника, а также без использования вытяжки, тоесть ее можно разместить где угодно.

Перечень продукции, которую можно готовить с помощью данной печки: сэндвичи, тосты, панини, багеты, круассаны, картофель-фри, нагетсы, стрипсы, творожные шарики, луковые кольца, куриные крылья, роллы, ребра, английские завтраки, пицца, мафины, бургеры и не только.

ОСОБЕННОСТИ:

• Турбопечь CIBO+ работает по уникальной технологии приготовления блюд Tri-heat technology: Microwave (микроволны) + TurboAir (нагнетание воздуха) + ContactBase (нагревательная база), сочетание которых обеспечивает качество, быстроту и стабильность результата;
• Технология TurboAir распределяет высокоскоростной воздушный поток для обеспечения единого результата в приготовлении;
• Регулировка температуры, быстрый разогрев и контактное приготовление на неокерамической базе ContactBase обеспечивают отличную колоризацию и корочку в нижней части продукта;
• Магнетрон и система рассеяния, расположенная в задней части камеры, ускоряет кулинарные процессы;
• Сенсорный дисплей и возможность программирования до 40 позиций меню;
• Быстрый и простой порядок настройки каждого рецепта;
• Использование турбопечи не требует вытяжного зонта, благодаря встроенной системе нейтрализации запаха (ventless);
• Антимикробная защита в местах соприкосновения, что уменьшает распространение вирусов;
• USB выход для быстрого копирования/загрузки рецептов;
• Температурный диапазон – от 30 до 280 °C.