Автоматичний конвеєрний гриль NIECO MV63

Компактне обладнання, яке не займає багато місця в кафе, ресторані чи іншому закладі харчування. Просте в експлуатації, чищенні та обслуговуванні. Nieco грилі варто купити у ресторан, кафе в будь-яку точку світу. Сьогоднішня лінія грилів має досвід надійної роботи більше ніж 45 років. На грилі від Nieco легко приготувати гамбургери, стейки, курячі та м’ясні котлети тощо. Запатентована технологія BroiVection поєднує в собі цілеспрямовану примусову конвекцію повітря, таким чином забезпечуючи високу якість продуктів та заощаджує до 40% електроенергії.

Розроблений для невеликих кухонь, MV63 готує різноманітні страви меню та пропонує гостям смак неначе з вугілля та маркування ліній BBQ на поверхні продукту. Технологія BroilVection® від Nieco поєднує випромінюване, відбиваюче та конвективне тепло для отримання стабільних результатів і зниження експлуатаційних витрат.

Дана модель може бути обладнана двома незалежними конвеєрними лініями (MV63-2).

ОСОБЛИВОСТІ:

• Стабільне приготування продукції, багатопродуктове меню;
• Приготування продукції у лотки на пряму;
• Програмовані сенсорні елементи керування з можливістю підключення до Інтернет мережі, що забезпечує просте керування та обслуговування приладу. Наявні відео підказки під час очищення;
• Пропонується в різних варіантах конфігурації потоку продукції та фідера (завантажувальної частини приладу);
• Компактний дизайн;
• Система верхнього та нижнього пальників BroilVection® наступного покоління, що спрощує щоденне очищення. Очищення нижнього пальника відбувається щотижня, а верхню систему потрібно очищати щомісяця;
• Бройлери забезпечують на 50% швидше приготування продукції ніж інші методи з фірмовим ароматом вогню (димка);
• Автоматичні бройлери Nieco оптимізують витрати на робочу силу та звільняють ваш цінний персонал для інших робіт без шкоди для якості. Плинність кадрів і навчання просто не впливають на його результативність. Налаштуйте машину належним чином, потім помістіть продукт на конвеєрну стрічку, і бройлер виконає більшу частину роботи автоматично;
• 4'' (10,16 см) ніжки, або підставка з нержавіючої сталі.

Можливі конфігурації підключення приладу:

1. Електрична;
2. Натуральний газ;
3. Пропан.

Варіанти конвеєрних стрічок:

- одинарна 22'' (55,88 см);

- подвійна 12''+10'' (30,48 см + 25,4 см).

Варіанти фідера (завантажувального відділу):

• Push Bar - дана опція дає змогу заощадити робочий час, поклавши ваші заморожені продукти та виконувати іншу роботу. Завантаження замороженої продукції  відбувається автоматично.
• Wire Belt - опція, що дозволяє готувати різні свіжі, або заморожені продукти різноманітної форми.

Конфігурації руху продукції у камері приготування:

• Return Flow - завантаження сирої продукції відбувається з передньої сторони, а вивантаження готового продукту у спеціальні лотки, що розташовані знизу нагрівальних елементів. Ідеальні продукти для цієї технології: бургери, ребра, курячі грудки, або стегна, свинина, відбивні та інше.
• Flow Through - завантаження сирої продукції відбувається з передньої сторони, а вивантаження готового продукту відбувається на спеціальну поверхню в задній частині приладу. Підходить для продукції, яка сервіруватиметься одразу, також для продуктів, які можуть бути трішки крихкими, або великого розміру. Ідеальне меню: шашлики, овочі, риба, пункти меню на сковорідках, біфштекс, курка, ребра, бургери тощо.

Система зниження викидів Incendalyst® (опція)  - зменшить викиди до 90% і забезпечить вентиляційну кришку чистішою за допомогою цієї розробки.

Зона видачі з підігрівом (опція). Додатковий нагрівальний елемент — це короткочасне джерело тепла, яке підтримує температуру вашого продукту до тих пір, поки лоток з продукцією не заповниться й не буде готовий до переміщення в блок зберігання.

Переваги NIECO бройлера над грилем:

• Він дуже універсальний. Ви можете приготувати на ньому майже все своє меню та зробити його більш здоровим.

• Знижує вартість праці, а також не потребує наявності кваліфікацій. Завантаження котлет відбувається автоматично.

• Споживає менше електроенергії ніж гриль.

• Вам не потрібно нічого чистити після кожного циклу, лише деякі частини раз на день.

• Виділяє менше тепла у кухню, тому це економить на установці кондиціонера і т.п.

• Стандартизація продукції, що готується.

• Приготування відбувається одночасно з обох сторін, тому це швидше.

• Жир з котлет стікає на нагрівальну поверхню, загоряється та коптить продукт, як при барбекю.

• Кінцеві продукти виходять соковитими і з лініями барбекю, що додає цінності приготовленому продукту.