Ретардер-расстоечный шкаф Sveba Dahlen F200D для отложенной расстойки теста

Расстоечный-холодильный шкаф серии F200D предназначен для контролируемого охлаждения теста (ретардации) и расстойки изделий на противнях. Благодаря компактной конструкции оборудование обеспечивает высокую емкость при минальных требованиях к производственной площади.

ОСОБЕННОСТИ

Компактная конструкция с эффективной теплоизоляцией и корпусом из нержавеющей стали.

Экономия времени и трудовых ресурсов.

При загрузке шкафа за день или несколько дней до выпечки процесс расстойки будет завершен до начала работы персонала.

Память до 4 автоматических циклов расстойки.

Автоматические программы охлаждения, хранения, активации, стабилизации и расстойки теста.

Диапазон температур: от -9 до +40 °C.

Соответствует большинству производственных потребностей.

Автоматическая разморозка.

Практическое решение, не требующее сложного обслуживания.

Не требует подключения к дренажу.

Под оборудованием предусмотрен поддон для сбора конденсата с автоматическим испарением талой воды.

Контроль влажности с функцией включения/выключения.

Парогенератор минимизирует образование сточной воды во время процесса расстойки.

Встраиваемый холодильный компрессор. Хладагент R290.

Возможность установки направляющих для дек - до 14 пар.

Быстрая перенастройка направляющих в соответствии с типом продукции для максимально эффективного использования внутреннего пространства.

Поддержка трех форматов дек: 400×600 мм, 450×600 мм и 460×610 мм.

Эргономично расположена панель управления для ручных или запрограммированных циклов ретардации и расстойки.

Звуковой сигнал завершения программы.

Интуитивно понятная панель управления, проста в использовании.

Кнопка управления внутренним освещением панели.

Дверь с левосторонним открыванием и интегрированной ручкой.

Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнением. Легкое и удобное открывание и закрывание.

Двойное остекление двери и яркая вертикальная LED-подсветка внутри. Обеспечивает хороший обзор процесса расстойки на всех уровнях.