Напівавтоматична фритюрниця Perfect Fry DSE570-1

Напівавтоматичні фритюрниці Perfect Fry – інноваційне рішення для приготування страв у фритюрі. Фритюрниці Perfect Fry не тільки чудово готують широкий асортимент продуктів, але і вирішують безліч проблем!

Особливості обладнання: 

Тип нагрівача – електричний;

Кількість ванн – 1;

Тип ванни – повнорозмірна;

Кількість корзин – 1.

Продуктивність – 21 кг/год;

Час приготування однієї порції – до 3 - 3,5 хв.;

Управління – електро-механічне;

Наявність витяжки – не потрібно;

Сучасне обладнання дозволяє значно розширити асортимент пропонованих закладом страв, приготованих у фритюрі:

• традиційна картопля фрі;
• овочі у паніровці, льєзоні;
• солодкі страви (сирні кульки, чурос, тощо);
• фрукти;
• страви з риби в паніровці (рибні палички, креветки);
• птиця (курячі крильця, ніжки, нагетси, філе в паніровці).

Якісне приготування страв забезпечується завдяки функціональній напівавтоматичній панелі керування та наявності програм. Це потребує мінімум уваги з боку персоналу, виключає підгоряння їжі.

Основними перевагами фритюрниць Perfect Fry є:

– фритюрниці оснащені вбудованим фільтром і не вимагають витяжної вентиляції;

– можливість підключення до мережі 220В;

– низький рівень споживання енергії, а також наявність режиму збереження електроенергії;

– обладнання не вимагає складного технічного обслуговування;

– для роботи на обладнанні Perfect Fry не потрібно кваліфікований персонал, оскільки усі процеси відбуваються в напівавтоматичному та програмованому режимі;

– низькі витрати пов’язані із заміною олії;

– компактні розміри фритюрниці дозволяють розмістити його на невеликій кухні або стійці бару.

Мікропроцесорне електронне управління дозволяє зберегти 9 фіксованих налаштувань температури і часу приготування. Для роботи на обладнанні Perfect Fry не потрібно кваліфікований персонал. Все що потрібно – це помістити корзину із продуктом у фритюрницю і натиснути кнопку потрібної програми. Фритюр завантажить продукт у ванну з маслом і по закінченню циклу приготування підніме автоматично корзину для забору.

Лічильник – вираховує об’єм приготовлених продуктів (до 9 різних продуктів).

Обладнання не потребує використання витяжки, завдяки багатоступеневій системі очищення повітря. Перший ступінь – фільтр-жировловлювач, другий – механічний фільтр HEPA, третій – знімний картридж з активованим вугіллям. Таким чином утримується до 98% дрібних часток розміром 0,3 мікрона і менше.

ВІДЕОРОЛИКИ: