Куттер Hallde VCM-42

Вертикальний куттер/міксер VCM-42

• Корпус машини і чаша виготовлені з металу та мають високу міцність
• Функція пульсації миттєво перемикає куттер/міксер на швидкість 1500 об/хв
• Запатентована система з чотирма скребками пришвидшує переробку
• Наявність трьох запобіжних вимикачів не дозволяє машині працювати з відкритим ножем. Механічне гальмо двигуна миттєво зупиняє обертання ножа при відведенні запобіжної ручки вбік
• Чашу, кришку, ножовий механізм і скребки можна мити в посудомийній машині
• Настільний куттер/міксер обладнаний двома міцними ручками, що дозволяє легко його прибрати або дістати за потреби

Машина

• Двигун VCM-42: 750 Вт, дві швидкості і режим пульсації, 380 В, трьохфазний, 50/60 Гц
• Передача: прямий привід
• Захисна система: три запобіжних вимикачі та механічне гальмо двигуна
• Клас захисту машини: IP44
• Рівень шуму LpA (EN31201): 72 дБ

Матеріали

• Корпус машини: алюміній
• Чаша: нержавіюча сталь
• Кришка і скребок: ТРИТАН
• Основа ножа: ацеталь
• Ножі: високоякісна нержавіюча сталь

Об’єм і розміри

• Об’єм чаші: брутто 4 літри. Нетто (рідкі продукти) 1,4 літра
• Діаметр труби подачі: 50 мм

Механізм ножів

• Діаметр ножового механізму: 190 мм.
• Частота обертання VCM-42: 1 500 та 3 000 об/хв (50 Гц).

Вид обробки

• Подрібнення, дрібна нарізка, перемішування, збивання.
• Приготування салатних заправок, рослинних олій з травами, ароматизованих вершкових масел, загусників, майонезу, соусів, супів, фаршу, пюре, паштетів тощо.
• Обробка м’яса, риби, фруктів, овочів, горіхів, сиру, грибів, шоколаду тощо.

Користувачі

• Ресторани, кухні супермаркетів, дієтичні кухні, салатні бари, школи і дитячі садки, бістро, фабрики-кухні та інші.