Автоматичний планетарний інфрачервоний гриль для кур CB CHICKEN MASTER 20

Автоматичний планетарний інфрачервоний гриль CB CHICKEN MASTER 20 забезпечує рівномірне обсмажування курей завдяки планетарному обертанню та інфрачервоному нагріву, гарантуючи соковите м’ясо й апетитну хрустку скоринку. Це професійне рішення для закладів HoReCa, яке поєднує високу продуктивність, енергоефективність і простоту експлуатації.

Кількість шпиць - 5 шт*;

Продуктивність за цикл - 20 кг.

* 5 шпиць 14080016.CM у комплекті.

ОСОБЛИВОСТІ:

Подвійна циркуляція повітря з використанням інфрачервоної технології приготування.

Автоматична система приготування CB, що забезпечує найкращі результати щодо смаку та текстури.

Можна готувати та зберігати курку у одній і тій же одиниці обладнання.

Одинарний обертальний рух із довгими шпицям та іншими аксесуарами.

Програми, які спрощують експлуатацію та гарантують стабільно високу якість приготування.

Простота у використанні

• Інтуїтивно зрозуміле керування завдяки сенсорному екрану.

• Подвійне скління дверцят та ергономічна ручка з безпечним механізмом відкривання.

• Зручне завантаження та вивантаження шпиць та інших інструментів для приготування.

• Доведення процесу приготування до досконалості.

CB Auto Cooking

Автоматична система регулювання енергії CB Auto Cooking миттєво коригує будь-які зміни в кривій теплової потужності. Це означає, що незалежно від того, чи піч повністю завантажена, чи відкриті дверцята, Chicken Master негайно виявляє зміну температури та автоматично регулює режим роботи. Це забезпечує максимальну безпеку харчових продуктів і енергоефективний процес приготування.

Відмінна якість приготування

У програмах приготування можна прив'язувати рецепти до номерів шпиць. Які це дає переваги? Одночасне керування до 7 різними програмами та доступ до широкого вибору рецептів уже з першого використання. Достатньо вибрати тип продукту (біле м'ясо, червоне м'ясо або свинина) і запустити процес приготування.

Крім того, поєднання подвійної циркуляції повітря з інфрачервоною технологією приготування скорочує час приготування (порівняно з традиційними грилями для курей) і забезпечує ще вищу якість готових страв.

Режим гарячої вітрини (Hot Display)

Завдяки програмі підтримання температури Hot Display ви можете ефективніше стимулювати продажі, демонструючи готову продукцію безпосередньо в Chicken Master.

Ця програма використовує інфрачервону технологію для підтримання готових цілих курей, стегенець, крилець та інших видів м'яса в гарячому стані у статичному середовищі (без циркуляції повітря) при постійній температурі 65 °C протягом до 4 годин.

Таким чином, ви отримуєте два пристрої в одному: обладнання не лише готує, а й виконує функцію гарячої вітрини.