Фритюрниця Pitco SE14-3FD (з системою фільтрації олії)

ОСОБЛИВОСТІ:

Фритюрниця має вбудовану систему фільтрації олії, що створює більш безпечне робоче середовище для операторів, а також підвищує ефективність роботи закладу та його прибутку. Процес фільтрації є дуже простим і складається з 2х кроків:

1.  Потягніть синю ручку, щоб злити олію з фритюрниці.
2. Потягніть червону ручку, щоб відкрити клапан повернення олії та активувати насос.

Переваги системи фільтрації FILTER DRAWER:

• Зменшення експлуатаційних витрат.
• Підвищення безпеки для операторів, які безпосередньо працюють зі свіжою/відпрацьованою олією.
• Зменшення викидів вуглекислого газу.
• Сертифікат Energy Star.
• Менша кількість доставки або вивезення олії.
• Покращення робочого місця.

Ванна фритюрниці виконана із нержавіючої сталі:

- ванна для обсмажування повністю пройшла обробку під тиском, щоб  зняти напругу в точках зварювання, одночасно згладжуючи поверхні для легшого очищення;

- велика зона охолодження ("холодна зона") зводить до мінімуму дорогі розпади масла, карбонізацію та передачу неприємного від цього процесу смаку;

- наявний зливний клапан  (3,2 см) для зливу олії швидко та без засмічення.

Передня частина, дверки та бокові панелі виконані, також, із нержавіючої сталі.

Електричні фритюрниці Solstice мають конструкцію з фіксованими нагрівальними елементами, щоб уникнути міграції олії через шарнірні компоненти. Така конструкція, також, створює безпечніше робоче середовище, зберігаючи гарячі елементи всередину у ванні.

Панель управління Solid State T-Stat (SSTC) з циклом плавлення та режимом кип'ятіння.

Система захисту від перегрівання.

Регульовані ніжки, що забезпечують легкий доступ для очищення.

Знімна вішалка для кошиків, що не потребує інструментів.

В комплекті йде щітка для чищення фритюрниці та пакет очисного засобу.

Фронтальне обслуговування. Усі компоненти доступні спереду, щоб зробити обслуговування та технічне обслуговування швидшим і простішим. Навіть нагрівальний елемент можна зняти без доступу до задньої частини фритюрниці.

опції:

- ролики для переміщення;

- панель управління:

• цифровий контроллер з двома таймерами зворотного відліку, циклом плавлення, можливістю кип'ятіння та блокуючим перемикачем зливного клапана.
• 12-кнопковий комп’ютеризованого контроллер з дванадцятьма таймерами зворотного відліку з функцією «flex time» для досягнення кращої якості продукту. Цикл плавлення, можливість кип'ятіння та наявний блокувальний перемикач зливного клапана.
• Багатозональний комп’ютер – включає усі функції комп'ютеризованого контролера, а також забезпечує простий двоетапний процес приготування (вибір продукту, потім вибір зони). Ідеально підходить для конфігурації з 3 кошиками. Наявні різні кольорові зони для кожного кошика, що виключає плутанину, який продукт почав готуватися першим.
• Сенсорна панель управління: забезпечує простоту в налаштуванні та управлінні, наявна можливість регулювання яскравості, підтримує ключову графіку продукту, наявний USB порт для передачі даних, Підтримка мов та зберігання рецептів.

Створюйте власні конфігурації фритюрниць: будь-які моделі фритюрниць Solstice Electric можна комбінувати для створення ідеальної комбінації для ваших індивідуальних потреб.