Низькотемпературна піч Winston CHV7-04HP (Cook and Hold CVap®)
-600x600.jpg "Низькотемпературна піч Winston CHV7-04HP (Cook and Hold CVap®)")
-551x456.jpg "Низькотемпературна піч Winston CHV7-04HP (Cook and Hold CVap®)")
Низькотемпературна піч Winston CHV7-04HP (Cook and Hold CVap®)
Є в наявності
Доставка
- Доставка в відділення
- Самовивіз
- Доставка з підключенням
Оплата
- Безготівковий розрахунок
- Виробник: Winston Industries
- Модель: CHV7-04HP
Опис
Обладнання CVap® використовує технологію Controlled Vapor, щоб забезпечити високу якість приготування їжі та зберігання на вашій кухні. Обладнання CVap® виділяється серед іншого, оскільки воно призначене для нагрівання їжі замість нагрівання повітря, як у інших. Технологія CVap® була розроблена за принципом, що їжа містить воду, тому вона поводиться як вода під час нагрівання. Дотримуючись цього принципу, лише обладнання CVap® забезпечує контроль як температури їжі, так і її текстури. Як тільки вода у випарнику шафи нагрівається до бажаної температури, вона підвищує температуру їжі до точної заданої і утримує її, не пересихаючи та не перегріваючи. Жодне інше обладнання не здатне робити те, що робить обладнання CVap®.
ОСОБЛИВОСТІ:
КОНТРОЛЬ: Технологія C-Touch із можливістю регулювання ступеня вологості та температурних показників в 0,5 °C. Можливість програмування 8 рецептів. Наявний USB адаптер для оновлення програмного забезпечення та завантаження файлів HACCP.
МАТЕРІАЛИ: Екстер’єр та інтер’єр із нержавіючої сталі.
ДВЕРКИ: Ізольовані реверсивні передні двері. Можливість обладнання скрізними дверками (pass-through), що є опцією.
ВОДА: Наявна автоматична система заповнення водою.
Наявність у камері конвектора для циркуляції повітря, та вирівнювання температури. Можливість вимкнення.
Наявність термощупа (опція).
Можливість програмування рецептів через NFC пристрій або USB.
Реалізована унікальна та запатентована технологія приготування CVap (Controlled Vapor Technology) – це подвійна система нагрівання, яка використовує комбінацію тепла вологої пари та тепла сухого повітря для контролю температури та текстури їжі.
Виробник
Winston
Країна виробник
США
Тип виконання
підлогова
Ширина, мм
508
Глибина, мм
672
Висота, мм
924
Вага, кг
73
Потужність, кВт
2,4
Напруга, В
220
Тип роботи
приготування та утримання
Місткість листів 457х660 мм, шт
х
Місткість листів 457х330 мм, шт
4
Регулювання конвекції
так
Наявність темощупа
так
Температура пари, ℃
32-93
Температура повітря, ℃
до 170
Програмування через Android додаток
так
Програмування через USB
так
Відгуків (0)
Відео