Горизонтальний батч-фризер Promag Stargel 8 Pro

Даний тип горизонтального батч-фризеру призначений для комерційного виробництва заморожених десертів. Вони користуються популярністю не лише в спеку, а й будь-якої пори року, якщо торгівля відбувається у закритих приміщеннях (кафе, торгові центри, фудкорти тощо). Цей процес — це одночасне заморожування сумішей та їх збивання. Завдяки насиченню великою кількістю повітряних бульбашок можна отримати десерти з дуже ніжною консистенцією. Характеристики:

Виробництво за цикл, кг	5-8
Продуктивність в годину, л	42-60
Потужність, кВт	5,6
Електричні характеристики	400В/3Ф/50 Гц
Габаритні розміри (ШхГхВ), мм	500х730х1400

Особливості: Бітер: виконаний із нержавіючої сталі без центрального валу, що дозволяє зменшити час видачі та залишки морозива у циліндрі.  Двері: із нержавіючої сталі та переднім завантажувальним отвором, дозволяють оптимізувати фризерування та зменшити кількість конденсату на передній дверці. Душ: із нержавіючої сталі. Наявність 3-х різних циклів: - Цикл Gelato - програма для приготування джелато для оптимального контролю за консистенцією; - Цикл Cremolata - програма для приготування фруктової кремолати шляхом безперервного заморожування, навіть до кристалів льоду. Цикл можна запрограмувати відповідно до потрібної Вам якості та щільності; - Цикл Fruit - програма для приготування фруктового джелато або сорбету.