Горизонтальний батч-фризер Promag Stargel 8

Характеристики:

Виробництво за цикл, кг	5-8
Продуктивність в годину, л	42-60
Потужність, кВт	5,60
Електричні характеристики	400В/3Ф/50 Гц
Габаритні розміри (ШхГхВ), мм	500х730х1400

     Горизонтальний бач-фризер Promag Stargel 8 – це елементарний у використанні та надійний агрегат, що підходить для приготування всіх типів джелато та характеризується гарним співвідношенням ціни і якості. З огляду на те, що принцип роботи його дуже простий – апарат достатньо ввімкнути в мережу, засипати в нього спеціальні суміші й запустити функцію перемішування – працювати з ним зможе будь-хто, навіть новобранець без жодних навичок. Саме тому, закономірним є той факт, що ця модель горизонтального бач-фризера користується сьогодні неабияким попитом серед власників підприємств HoReCa-сегменту. Однак, крім легкості в застосуванні, подібне професійне обладнання має безліч інших переваг. До них належать:

• висока надійність апарата. Річ у тім, що всі основні елементи цієї машини виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі – міцного та витривалого матеріалу, який здатний забезпечити обладнанню тривалий термін служби;
• можливість безперебійної роботи. Завдяки тому, що горизонтальний бач-фризер даної модифікації укомплектований мішалкою без центрального валу, що оснащена тефлоновими скребками, він гарантує не лише максимальну продуктивність на виході, але й можливість безупинного функціонування;
• висока швидкість приготування морозива й десертів. За один цикл роботи цього агрегату вам вдасться приготувати до 8 кг морозива. А інтуїтивна панель управління, розташована на його передній частині, дозволить вам постійно контролювати й регулювати даний процес;
• швидке та легке очищення обладнання. З огляду на те, що ця модель горизонтального бач-фризера має чимало знімних частин, які можна мити навіть в посудомийній машині, вам не доведеться витрачати багато часу на догляд за ним.

Особливості: Горизонтальний бач-фризер Promag Stargel 8 призначений для виробництва твердого морозива – джелато. Принцип роботи фризера полягає у попередньому заморожуванні суміші для морозива, збиванні її за допомоги змішувача з насиченням маси повітрям. Особливості фризера

• Оснащення фіксованими програмами для виробництва морозива.
• Розширений функціонал – два режими роботи змішувача.
• Можливість зменшення завантаження сумішшю.
• Наявність спеціального душу, інтегрованого з пристроєм, що дозволяє ретельно очистити обладнання.
• Завдяки повідомленням про завершені технологічні процеси, оператор постійно контролює робочі процеси

Охолодження - водяне/повітряне (опція); Бітер: виконаний із нержавіючої сталі без центрального валу, що дозволяє зменшити час видачі та залишки морозива у циліндрі. Відсутність пружин та кілець на скребках покращує збирання морозива. Двері: із тефлоном та переднім завантажувальним отвором, дозволяють оптимізувати фризерування та зменшити кількість конденсату на передній дверці. Душ: надійний тефлоновий душ із тефлоновим тригером. Наявність 3-х різних циклів: - Цикл Gelato - програма для приготування джелато для оптимального контролю за консистенцією; - Цикл Cremolata - програма для приготування фруктової кремолати шляхом безперервного заморожування, навіть до кристалів льоду. Цикл можна запрограмувати відповідно до потрібної Вам якості та щільності; - Цикл Fruit - програма для приготування фруктового джелато або сорбету.