Горизонтальний батч-фризер Cattabriga Multifreeze 8 Basic

Горизонтальний батч - фризер Cattabriga MultiFreeze - це обладнання, яке використовується для приготування джелато, сорбету та граніто. Модель відрізняється високою продуктивністю, тому здатна впоратися з будь-яким навантаженням, навіть з напливом клієнтів в «годину пік». Підійде для організації малого і середнього бізнесу. Горизонтальні батч - фризери - найпоширеніші через неймовірну зручність в експлуатації і технічному обслуговуванні. Назва пояснюється відповідним розташуванням циліндра.

Переваги батч - фризера Cattabriga MultiFreeze

До них відноситься:

1. Надійність. Встановлено сучасне управління для запобігання поломок і відповідно, дорогого ремонту.
2. Тривалий термін служби. Матеріалом корпусу і внутрішніх деталей є нержавіюча сталь. Вона не сприйнятлива до іржі і чистячих засобів.
3. Простота в догляді. Досить регулярно розбирати і протирати від залишків інгредієнтів. У нашому інтернет-магазині продаються спеціальні склади і аксесуари.
4. Циліндр та бітер. Запатентована система, дозволяє рівномірно розподіляти газ по поверхні морозильного циліндру. Запатентований бітер ELITE, повністю виготовлений із нержавіючої сталі, відрізняється високими експлуатаційними характеристиками як на стадії виробництва так і очистки.
5. Система Multifreeze: змінює швидкість і регулює охолоджувальну здатність в залежності від типу і кількості вхідної суміші, що покращує теплообмін та знижує споживання електроенергії та води (до 30%).
6. Видача морозива на 2-х швидкостях: це сприяє збереженню текстури та температури продукту.
7. Двері видачі PRO Iceteam 1927: прогресивна передня дверка видачі із решіткою з нержавіючої сталі разомі із зручною системою переднього завантаження та унікальною теплоізоляційною системою, що забезпечує на 15% швидше приготування продукту, збільшує overrun (взбитість), не допускає замерзання дверей та водянистості продукту.
8. Пластинчастий конденсатор: даний тип конденсатора піднімає ефективність теплообміну та надає значних результатів по енергозбереженню.
9. Ручний душ: виконаний із високоякісної нержавіючої сталі;
10. Наявність інвентора бітора. Завдяки його наявності забезпечується можливість налаштування швидкостей мотора (усього 8 швидкостей), при цьому у вас є розширені можливості для точного налаштування ступеня взбитості морозива (т.з. overrun). Наявність інвентора дозволить вам робити варієгато (vavriegato) у процесі видачі морозива та економити на нижчому споживанні електроенергії та води.