Комбинированный батч-фризер с пастеризатором Valmar Smarty 12 M

Электромеханические комбинированные аппараты удобны в использовании, надежны и выносливы. Идеальны для создания уникальных вкусов джелато. Модели Smarty M – благодаря независимому управлению нагревательными элементами и двойному контролю цилиндра батч-фризера – являются чрезвычайно гибким решением, отвечающим потребностям самых разнообразных производственных лабораторий мороженого. Делайте только то, что нужно именно тогда, когда нужно.

УДОБНОСТЬ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ

Простое управление и обслуживание благодаря четырехпозиционному переключателю, позволяющему оператору изменять ход рабочего процесса даже после его запуска.

ДВОЙНЫЙ КОНТРОЛЬ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

Оптимальная заморозка и стабильная консистенция гарантированы для любых вкусов — как на основе молока, так и фруктовых — благодаря системе двойного контроля. Возможно изменение заданных параметров во время производственного процесса, не влияющего на качество конечного продукта.

МЕШАЛКА

Полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали для улучшенной теплопроводности и более эффективного процесса замораживания.

Долговечная конструкция с винтообразными лопастями обеспечивает полную выгрузку джелато после каждого цикла замораживания.

ОДНОКОРПУСНЫЙ ЦИЛИНДР

Цельный отшлифованный цилиндр с прямым расширением хладагента для уменьшения времени изготовления и энергопотребления.

ГИГИЕНА

Большинство компонентов серии M изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет легко мыть их в посудомоечной машине в соответствии с действующими санитарными нормами. Регулируемая моечная насадка, расположенная на передней панели, всегда доступна даже между рабочими циклами.

ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ

Благодаря технологическим инновациям Valmar удалось повысить скорость процесса замораживания. Время производства сокращено по сравнению со стандартными моделями – при неизменном объеме и температуре – что позволяет достичь существенной экономии энергии.

ЭКОНОМИЯ ВОДЫ

Приблизительно на 30% меньше потребления воды по сравнению с предыдущими моделями — благодаря конденсаторам из нержавеющей стали разных размеров, которые обеспечивают более эффективный теплообмен при замораживании.