Опрокидывающаяся сковорода Firex BR1E120I

Перекидная сковорода Firex BR1E120I - специальный вид профессионального ресторанного оборудования, незаменим в тех случаях, когда необходимо сварить, обжарить или потушить большой объем продуктов за короткий промежуток времени. Особенности модели:

• благодаря уникальной конструкции сковорода этой модификации - оптимальная для приготовления пищи разной консистенции (как гарниров, мясных и рыбных блюд, так и соусов, а также бульонов).
• агрегат одинаково подходит как для кафе, ресторанов и других заведений питания, где ставка делается на индивидуальный режим приготовления блюд, так и для столовых и остальных предприятий, ориентированных на обслуживание большого количества клиентов за ограниченный промежуток времени.

Присутствие в конструкции модели откидной крышки с пружинной балансировкой в ​​разных положениях и наличие устройства подъема и опрокидывания чаши позволяет быстро ее освободить от еды.

Особенности:

• Ванная из нержавеющей стали AISI 304;
• Дно ванны из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 12 мм;
• Откидная крышка из нержавеющей стали AISI 304 с пружинной балансировкой в различных положениях;
• Возможность регулировки температуры до 300 С;
• Кран для заполнения ванны водой;
• Ручной подъем ванны  (BR1E120I) или моторизованный (BR1E120I.M);
• Имеющийся предохранительный термостат;
• Отключение нагрева при переворачивании ванны.

Возможность выполнять следующие кулинарные операции:

1. Варка;

2. Тушение;

3. Жарка.

1. Кран для воды;

2. Ручной или моторизованный подъем ванны;

3. Откидная крышка;

4. Ванна из нержавеющей стали;

5. Дно ванны толщиной 12 мм из нержавеющей стали;

6. Ножки или ролики (опция).