Конвекционная печь Lincat Convector CO343T (с пароувлажнением)

Конвекционная печь Lincat CO343T – инновационное тепловое оборудование, гарантирующее быстрое приготовление многочисленных блюд с сохранением всех их полезных свойств. А достигается это за счет конвекции – быстрого и равномерного распространения горячего воздуха по всей площади рабочей камеры агрегата. В результате этого еда готовится без лишнего жира, а на мясных и мучных изделиях появляется аппетитная хрустящая корочка.

Среди основных преимуществ подобного оборудования следует упомянуть о следующих:

• многофункциональность и компактность. Конвекционная печь этой модификации с легкостью может заменить множество приборов на профессиональной кухне – духовку, плиту, фритюрницу, хлебопечку и т.п. – таким образом освобождая полезную площадь на пищеблоке;
• надежность и долговечность;
• эстетически привлекательный дизайн и удобное внутреннее освещение;
• способность обеспечивать высокое качество приготовления продуктов;
• простой и интуитивно понятный способ управления;
• возможность одновременного приготовления нескольких блюд. С целью оптимального использования внутреннего пространства данного пароконвектомата, в его камере есть возможность разместить на определенной высоте друг от друга до 4 гастроемкостей сразу;
• хорошая термоизоляция двери и возможность снятия внутреннего стекла, что обеспечивает более удобный уход за прибором, особенно в труднодоступных местах.

Учитывая все вышеизложенное, конвекционная печь Lincat CO343T для общепита любого формата – обоснованная и рациональная покупка, которая быстро окупается. Ведь за счет высокой скорости приготовления и качества продукции позволяет вывести продажи в столовой, кафе или ресторане на новый уровень.

Особенности:

• Тип управления – сенсорный;
• Таймер – 1-540 мин;
• Звуковой сигнал по завершению приготовления;
• Внутренняя подсветка также сигнализирую о завершении приготовления мигая внутренним освещением камеры;
• Температурный режим – от 60 до 260° C;
• Высота ножек – 55 мм (регулируемые);
• Съемное внутреннее стекло;
• Количество скоростей - 2 шт (стандартное для классического использования и замедленное для деликатных продуктов);
• Тип конвектора – реверсивный (для равномерного распределения тепла во внутреннем объеме);
• Количество вентиляторов – 1 шт;
• Количество программ – 24 шт;
• Количество этапов приготовления – 4 шт;
• Возможность настройки температуры, времени и скорости конвектора для каждого этапа;
• Использует протвины GN (4хGN1/1) или пекарские листы (2 х 400х300 или 2х 460х330);
• Количество полок – 4 шт;
• Количество уровней – 4 шт;
• Внутренняя подсветка;
• Конструкция из нержавеющей стали – 304;
• Расстояние между уровнями – 85 мм;
• Внутренний объем – 72 л.