Фризер Taylor C606

Комбо-фризер Taylor C606 – это универсальная система, которая используется для приготовления одного вкуса мягкого мороженого и четырех вкусов молочных коктейлей. Модель разработана для мест с большим потоком людей (торговых центров, парков развлечений, фаст-фудов и т.д.). Имеет режим ожидания, при котором бункер и морозильная камера охлаждаются до температуры около 5 градусов Цельсия.

Воздушный насос

С помощью воздушного насоса происходит насыщение мороженого воздухом.

Бункер для смеси

В режиме Auto и Standby поддерживается температура смеси ниже 5°C.

Световые индикаторы

При низком уровне смеси загорается индикатор Mix Low. Mix Out – индикатор отсутствия смеси. При его появлении фризер блокируется для предотвращения поломок.

Автоматический контроль

Softech – эксклюзивная система контроля на основе микропроцессора, регулирующая вязкость продукта для обеспечения высокого качества.

Режим Standby

В течение длительного периода простоя (ночной режим) система консервации поддерживает температуру в бункере для смеси и цилиндре в пределах 5 °C, что позволяет производить очистку фризера 1 раз в 3 дня.

Система термообработки (пастеризация)

Обеспечивает ежедневный цикл нагрева и охлаждения для надежного хранения молочных продуктов на срок до двух недель перед полной мойкой. Благодаря ей у вас будет возможность не выбрасывать остатки замороженной смеси, а повторно применять их. Ежедневный поочередный нагрев и охлаждение гарантирует свежесть ингредиентов. Кроме того, вы обеспечите безопасность для покупателей и работников. Минимальная вероятность проникновения вирусов и микробов. Нельзя не отметить и то, что система пастеризации упрощает уход. Все, что необходимо – раз в две недели разбирать и чистить аппарат.

Агитатор (мешалка) для перемешивания смеси в бункере для охлаждения смеси.

Сиропная система для коктейля (шейка)

Сиропная система состоит из 4 бункеров по 3,8 л каждый. Сироп автоматически перемешивается со смесью.