Фризер Taylor 738

Настольная модель фризера для мягкого мороженого. Двухцилиндровый фризер, оснащенный шестеренным воздушным насосом для удовлетворения ежедневных пиковых потребностей.

Система термообработки (пастеризация)

Обеспечивает ежедневный цикл нагрева и охлаждения для надежного хранения молочных продуктов на срок до двух недель перед полной мойкой.

Бункер для смеси

В режиме Auto и Standby поддерживается температура смеси ниже 5°C.

Воздушный насос

С помощью воздушного насоса происходит насыщение мороженого воздухом и улучшение текстуры мороженого.

Световые индикаторы

При низком уровне смеси загорается индикатор Mix Low. При достижении минимального уровня фризер блокируется для предотвращения поломок и переводится в режим Standby.

LCD контроль

Вязкость продукции постоянно измеряется и контролируется для выдачи правильного продукта. Температура в смесительном бункере и морозильном цилиндре высвечивается на дисплее в любой момент приготовления. История температур и временных характеристик термообработки сохраняется за последние 400 циклов.

Электронный контроль

Две автоматические программы: один из них для приготовления мягкого мороженого и замороженного йогурта, а другой (запатентованный) для изготовления сорбета, замороженных десертов и натуральных фруктовых баз. Для обоих настраивается уровень консистенции.

Режим Standby

В течение длительного периода простоя (ночной режим) система консервации поддерживает температуру в бункере смеси и цилиндре в пределах 5 °C.

Технологический ассистент

Запатентованная система CTS – настоящий электронный помощник, предотвращающий сбои, вмешиваясь в случае возможного неправильного использования оператором.

Агитатор для перемешивания смеси в бункере для охлаждения смеси.

Мешалка (битер)

Перемешивающее устройство из нержавеющей стали со съемными скребками.

Счетчик порций выдачи мороженого.

Ручка позволяет контролировать поток мороженого.