Станция для приготовления мороженого Ice Roll CASTA TPICE1200

TEPP-ICE – новая инновационная концепция, способная превратить обычное крафтовое мороженое в настоящее гастрономическое шоу и яркий вкусовой опыт.

Разработанный специально для профессионалов в сфере мороженого, кейтеринга и street food, TEPP-ICE открывает новые возможности современной гастрономии. Благодаря специальной охлаждаемой поверхности, достигающей температуры -38 °C, процесс приготовления мороженого превращается в творческий процесс.

Ice cream rolls, холодные десерты, крепы, кремовое мороженое, гранита, сорбеты, коктейли, мгновенные шоколадные декорации, соленые рыбные блюда и авторские гастрономические композиции – это лишь часть рецептов, которыми можно удивлять гостей. Единственное ограничение – ваше воображение.

Модель на колесах с компактными габаритами обеспечивает высокую производительность в небольших помещениях.

ОСОБЕННОСТИ:

• мобильное исполнение на колесах;

• рабочая поверхность 610 х 560 мм;

• 6 нейтральных гастроемкостей GN 1/9 для ингредиентов;

• 3 нейтральных ящика;

• откидная полка для размещения жидкой базы;

• защитная полка из плексигласа;

• конструкция из нержавеющей стали AISI 304;

• регулировка температуры от 0 °C до -38 °C;

• панель управления с предварительно запрограммированным запуском;

• тропикализованный компрессор.