Автоматическая кофемашина Schaerer Barista

Автоматическая кофеварка Schaerer Barista сочетает классический итальянский вид и ощущения с технологиями автоматического приготовления кофе. Оптимизированная регулировка помола, автоматическое темперирование и выдача обеспечивают всегда одинаково высокое качество.

Кофеварка выглядит как классическая эспрессо-машина, но она почти полностью автоматическая. Из ручных процессов остается только работа с холдерами. Все остальное время вы можете уделить вашим посетителям.

Schaerer Barista не только смотрится на все сто, но и обладает невероятной производительностью – 300 чашек в сутки (рекомендована производителем при условии одноразового сервисного обслуживания в год).

Чтобы гарантировать, что эспрессо каждый раз варится отлично, степень помола можно регулировать от более мелкого до грубого, если нужно. Машина имеет две отдельных кофемолки, по одной для каждого блока заваривания. Процесс также автоматический: зерна измельчаются, порошок кофе засыпается и темперируется в порта-фильтр, а кофе заваривается и выдается одним нажатием кнопки.

Пользоваться Schaerer Barista просто и интуитивно понятно, не требуются специальные навыки. Каждый может быть бариста. Для автоматизированной работы нужно только вставить и вынуть портафильтр и очистить отработанную кофейную таблетку, которая является самым живописным жестом приготовления эспрессо, типичным для атмосферы кофейни. Вспенивание молока, еще одна характерная процедура, выполняется вручную или полностью автоматизировано.

Наслаждение бархатным кремовым эспрессо также зависит от температуры кофе и чашки. Держите чашки на верхней тепловой поверхности кофеварки или мгновенно нагревайте их до нужной температуры с помощью специальной функции SteamIT.

На данной единице можно запрограммировать до 18 различных рецептов, а также использовать дополнительный молотый кофе благодаря функциональной кнопке «external coffee powder».

Еще одной особенностью является то, что кофемашина отслеживает точное время заваривания, чтобы определить нужную степень помола и нужное количество кофе, которое нужно дозировать в фильтр. Непрерывный процесс, обеспечивающий неизменно высокое качество. Эту функцию можно отключить вручную.

Schaerer Barista оснащен двумя интеллектуальными паровыми трубками: Powersteam – это классическая ручная версия, и Supersteam – полностью автоматическая, с программированием температуры и консистенцией пены.

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ:

• Автоматическая детекция портафильтра - машина автоматически распознает его тип и размер и производит соответствующую регулировку;
• Две встроенные кофемолки с автоматической системой темперирования;
• Подогреватель чашек на верхней поверхности;
• Контейнер для кофе с функцией охлаждения;
• Сенсорный дисплей;
• Мониторинг времени заваривания, регулировки помола и выдачи напитков;
• Функция SteamIT – мгновенный нагрев двух чашек паром;
• Боковый выход для кипятка с 2 кнопками для программирования разных порций;
• Два нок-бокса для кофейных отходов, размещаемых под кофеваркой;
• Возможность программирования до 18 разных рецептов;
• Система дистанционного управления (телеметрия) Coffee Link;
• Возможность работы с молотым кофе;
• Автоматическая система очистки;
• Специальная платформа для чашек на эспрессо;
• Подсветка при работе;
• Имеются два стимера – Powersteam и Supersteam;
• Barista key – для регулировки крепости напитков (+/- 15%).

ОПЦИИ:

1. Увеличенные контейнеры для кофе объемом 1,1 кг каждый;
2. Второй стимер Supersteam.