Профессиональная коктейльная барная станция CIAM MOON

Профессиональная коктейльная станция разработана Бруно Ванзаном для оптимального использования пространства и обеспечения максимальной эргономики рабочих движений.

• Рабочая поверхность из стали 40/10 с 2 охлаждаемыми радиальными ваннами, оснащенными универсальными контейнерами для хранения продуктов, а также выдвижными крышками для шарикового и кубикового льда.
• Двойные съемные карманы/speedrack-емкости для бутылок емкостью 100/250 мл.
• Моечная ванна с интегрированным ополаскивателем для бокалов, выдвижной разделочной доской из полиэтилена и мусорной воронкой с контейнером для сбора отходов в нижней части станции.
• Смеситель с выдвижной лейкой.
• Встроенный в рабочую поверхность Thrill – охладитель бокалов с помощью углекислого газа (CO₂); баллон для первичной установки входит в комплект.
• Кнопка Push-Pull встроена в рабочую поверхность для установки лотка с жидкостью для системы Flavour Blaster.
• Выдвижной лоток для барного инструмента из нержавеющей стали, интегрированный в рабочую поверхность.
• Верхний стальной бар-мат с встроенным отводом воды.
• Нижняя часть станции оснащена выдвижным охлаждаемым ящиком для гастроемкостей GN 1/9 с температурой +4 °C.
• Двухстворчатое низкотемпературное холодильное отделение с температурой −18 °C.
• 2 технических отсека с герметичными холодильными агрегатами, работающими на экологически безопасном хладагенте R290.
• Боковая и фронтальная облицовка из необработанного MDF.

Именно такая функциональная компоновка соответствует концепции CIAM MOON: круговая рабочая станция, где основные инструменты, лед, бутылки, моечная зона и холодильные модули находятся в пределах досягаемости бармена без лишних перемещений.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Ящик: +4 °C.
• Модуль: –18 °C.
• Ванная для льда: +2°C.
• Тип охлаждения: статическое.
• Размораживание: ручное/естественное.
• Хладагент: R290.
• Холодильный агрегат: 2 герметичных компрессора.
• Электропитание: 230 В/1 фаза/50 Гц.