Тепловой мармит Prince Castle DHB4PT-20BCE

Универсальный тепловой мармит (или тепловой кабинет или мультихолдер) предназначен для хранения различных продуктов при правильной температуре с сохранением всех необходимых пищевых качеств. Использование данного оборудования способствует поддержанию рабочих процессов на интенсивных кухнях при максимальной энергоэффективности. Экстерьер и внутренние камеры выполнены из нержавеющей стали. Мармит оборудован цифровой системой управления для точного контроля температуры.

Регулируемые верхний и нижний нагреватели обеспечивают максимальную гибкость в установлении точной температуры хранения пищи.

Эксклюзивная технология инфракрасного нагревателя Reli-A-Temp© обеспечивает более стабильную температуру пищи в течение определенного времени, чем другие системы нагрева. Эта эксклюзивная конструкция нагревателя постепенно распределяет тепло по всей площади хранения пищи. Еда хранится при желаемой температуре подачи и не переготавливается. Удлиненное время содержания уменьшает отходы и предлагает гибкость для удовлетворения потребностей в пиковые и не пиковые периоды.

Встроенная система управления и контроля MenuTrak в тепловой станции контролирует все пункты меню, определяя, где они расположены, отслеживает время хранения. MenuTrak также указывает, когда нужно избавиться от старого продукта и начать готовить новый.

ОСОБЕННОСТИ:

• Независимые верхняя и нижняя система нагрева для каждой полости (уровня);
• Регулировка верхнего и нижнего нагревателя от 65° до 127°C;
• Система размещения лотка, что предотвращает неправильное его размещение и обеспечивает точное удержание температуры и правильные условия;
• Цифровые элементы управления;
• Система контроля всех продуктов в меню MenuTrak;
• Главный выключатель питания;
• Можно хранить как жареные, так и другие продукты в одной бине;
• Сквозной дизайн позволяет сотрудникам получить доступ к еде с обеих сторон;
• Уникальная система закрывания лотка, обеспечивающая идеальное содержание чувствительных к влаге продуктов (например, котлет для бургеров);
• Буквенно-цифровые дисплеи для каждого лотка;
• Программирование до 6 разных программ;
• Легкое копирование программ в пределах существующего парка тепловых мармитов Prince Castle DHB.