Фритюрница Pitco SE14-2FD (с системой фильтрации растительного масла)

ОСОБЕННОСТИ:

Фритюрница обладает встроенной системой фильтрации масла, что создает более безопасную рабочую среду для операторов, а также повышает эффективность работы заведения и его прибыли. Процесс фильтрации очень прост и состоит из 2х шагов:

1. Потяните синюю ручку, чтобы слить масло из фритюрницы.
2. Потяните красную ручку, чтобы открыть клапан возврата масла и активировать насос.

Преимущества системы фильтрации FILTER DRAWER:

• Уменьшение эксплуатационных расходов.
• Повышение безопасности для операторов, непосредственно работающих со свежим/отработанным маслом.
• Уменьшение выбросов углекислого газа.
• Сертификат Energy Star.
• Меньшее количество доставки или вывоза масла.
• Улучшение рабочего места.

Ванна фритюрницы выполнена из нержавеющей стали.

- ванна для обжаривания полностью прошла обработку под давлением, чтобы снять напряжение в точках сварки, одновременно сглаживая поверхности для более легкой очистки;

- большая зона охлаждения ("холодная зона") сводит к минимуму дорогостоящие распады масла, карбонизацию и передачу неприятного от этого процесса вкуса;

- сливной клапан (3,2 см) для слива масла быстро и без засорения.

Передняя часть, дверцы и боковые панели также выполнены из нержавеющей стали.

Электрические фритюрницы Solstice имеют конструкцию с фиксированными нагревательными элементами во избежание миграции масла через шарнирные компоненты. Такая конструкция также создает более безопасную рабочую среду, сохраняя горячие элементы внутри в ванне.

Панель управления Solid State T-Stat (SSTC) с циклом плавления и режимом кипячения.

Система защиты от перегрева.

Регулируемые ножки обеспечивают легкий доступ для очистки.

Съемная вешалка для корзин, не требующая инструментов.

В комплекте идет щетка для очистки фритюрницы и пакет очистного средства.

Фронтальное обслуживание. Все компоненты доступны спереди, чтобы сделать обслуживание и техническое обслуживание быстрее и проще. Даже нагревательный элемент можно снять без доступа к задней части фритюрницы.

опции:

- ролики для перемещения;

- панель управления:

• цифровой контроллер с двумя таймерами обратного отсчета, циклом плавления, кипячением и блокирующим переключателем сливного клапана.
• 12-кнопочный компьютеризированный контроллер с двенадцатью таймерами обратного отсчета с функцией «flex time» для достижения лучшего качества продукта. Цикл плавления, возможность кипячения и блокировочный переключатель сливного клапана.
• Многозональный компьютер включает все функции компьютеризированного контроллера, а также обеспечивает простой двухэтапный процесс приготовления (выбор продукта, затем выбор зоны). Идеально подходит для конфигурации с 3 корзинами. Имеются разные цветовые зоны для каждой корзины, исключающей путаницу - который продукт начал готовиться первым.
• Сенсорная панель управления: обеспечивает простоту в настройке и управлении, имеется возможность регулировки яркости, поддерживает ключевую графику продукта, USB порт для передачи данных, поддержка языков и хранение рецептов.

Создайте собственные конфигурации фритюрниц: любые модели фритюрниц Solstice Electric можно комбинировать для создания идеальной комбинации для ваших индивидуальных потребностей.