Автоматический конвейерный гриль NIECO MV62

Компактное оборудование, не занимающее много места в кафе, ресторане или другом заведении питании. Простое в эксплуатации, чистке и обслуживании. Nieco грили следует купить в ресторан, кафе в любую точку мира. Сегодняшняя линия грилей имеет опыт надежной работы более 45 лет. На гриле от Nieco легко приготовить гамбургеры, стейки, куриные и мясные котлеты. Запатентованная технология BroiVection сочетает в себе целенаправленную принудительную конвекцию воздуха, обеспечивая высокое качество продуктов и экономит до 40% электроэнергии.

Разработанный для небольших кухонь, MV62 готовит разнообразные блюда меню и предлагает гостям вкус как на угле и маркировку линий BBQ на поверхности продукта. Технология BroilVection® от Nieco сочетает излучаемое, отражающее и конвективное тепло для получения стабильных результатов и снижения эксплуатационных расходов.

Данная модель может быть оборудована двумя независимыми конвейерными линиями (MV62-2).

ОСОБЕННОСТИ:

• Стабильное приготовление продукции; многопродуктовое меню;
• Приготовление продукции в лотки на прямую;
• Программируемые сенсорные элементы управления с возможностью подключения к сети Интернет, что обеспечивает простое управление и обслуживание прибора. Наличия видео подсказок при очистке;
• Предлагается в разных вариантах конфигурации потока продукции и фидера (загрузочной части прибора);
• Компактный дизайн;
• Система верхней и нижней горелок BroilVection® следующего поколения, упрощающая ежедневную очистку. Очистка нижней горелки происходит еженедельно, а верхнюю систему нужно очищать ежемесячно;
• Бройлеры обеспечивают на 50% быстрее приготовление продукции, чем другие методы с фирменным ароматом огня (дымка);
• Автоматические бройлеры Nieco оптимизируют затраты на рабочую силу и увольняют ваш ценный персонал для других работ без ущерба для качества. Текучесть кадров и обучение просто не влияют на его результативность. Настройте машину должным образом, затем поместите продукт на конвейерную ленту и бройлер выполнит большую часть работы автоматически;
• 6'' (15,24 см) ножки, или подставка из нержавеющей стали.

Возможные конфигурации подключения прибора:

• Электрическая;
• Натуральный газ;
• Пропан.

Варианты конвейерных лент:

- одинарная 14” (35,56 см);

- двойная 7''+7'' (17,78 см + 17,78 см).

Варианты фидера (загрузочного отдела):

1. Push Bar - данная опция позволяет сэкономить рабочее время, положив ваши замороженные продукты и выполнять другую работу. Загрузка замороженной продукции производится автоматически.
2. Wire Belt – опция, позволяющая готовить различные свежие или замороженные продукты разнообразной формы.

Конфигурации движения продукции в камере приготовления:

• Return Flow – загрузка сырой продукции происходит с передней стороны, а выгрузка готового продукта в специальные лотки, расположенные снизу нагревательных элементов. Идеальные продукты для этой технологии: бургеры, ребра, куриные грудки, или бедра, свинина, отбивные и прочее.
• Flow Through – загрузка сырой продукции происходит с передней стороны, а выгрузка готового продукта происходит на специальную поверхность в задней части прибора. Подходит для сервируемой продукции, также для продуктов, которые могут быть немного хрупкими, или большого размера. Идеальное меню: шашлыки, овощи, рыба, пункты меню на сковородках, бифштекс, курица, ребра, бургеры.

Система снижения выбросов Incendalyst® (опция) – уменьшит выбросы до 90% и обеспечит вентиляционную крышку более чистой с помощью этой разработки.

Зона выдачи с подогревом (опция). Дополнительный нагревательный элемент – это кратковременный источник тепла, поддерживающий температуру вашего продукта до тех пор, пока лоток с продукцией не заполнится и не будет готов к перемещению в блок хранения.

Преимущества NIECO бройлера над грилем:

• Он очень универсален. Вы можете приготовить на нем почти все свое меню и сделать его более здоровым.

• Снижает стоимость труда, а также не требует наличия квалификаций. Загрузка котлет производится автоматически.

• Потребляет меньше электроэнергии, чем гриль.

• Вам не нужно ничего чистить после каждого цикла, только некоторые части ежедневно.

• Выделяет меньше тепла на кухню, поэтому это экономит на установке кондиционера и т.п.

• Стандартизация готовящейся продукции.

• Приготовление происходит одновременно с обеих сторон, поэтому это быстрее.

• Жир котлет стекает на нагревательную поверхность, загорается и коптит продукт, как при барбекю.

• Конечные продукты получаются сочными и с линиями барбекю, что придает ценности приготовленному продукту.