Расстоечный (ферментационный) шкаф Desmon GPM9-RP

Расстоечный (ферментационный) шкаф Desmon GPM9-RP - идеальное решение для предварительной подготовки и хранения продуктовых заготовок в кафе, ресторанах, супермаркетах, пекарнях или в кондитерских цехах.

Особенности модели:

• широкий температурный диапазон (от -9 до +30 ° C)
• позволяет использовать агрегат не только для задержки ферментации, но и для заморозки продукции;

В этой модификации шкафа теплоизоляционный слой, выполненный из циклопентана высокой плотности, имеет толщину 60 мм, что гарантирует стабильную температуру внутри его камеры и минимальное энергопотребление;

Внутренняя и внешняя поверхность из нержавеющей стали, съемные крепления для направляющих, закругленные внутренние углы и переменные уплотнители - все это значительно упрощает санитарную обработку агрегата, таким образом продлевая срок его службы.

Особенности:

• Электронное управление;
• Функция HACCP в комплекте;
• Автоматическая разморозка;
• Автоматическое испарение;
• Внутренняя поверхность из нержавеющей стали AISI 304;
• Интерьер и экстерьер из нержавеющей стали;
• Закругленные внутренние углы;
• Регулировка ножек;
• Внутренняя подсветка;
• Реверсивные двери с самозакрывания.