Надежная подовая печь одинаково хорошо подходит как для кондитерского производства, так и для пекарен. Модель Double Depth серии D – это, как следует из названия, специальная версия серии D с двойной глубиной для увеличенной производительности. Двойная глубина доступна в одном варианте ширины и подходит для разных типов пекарен и большинства видов выпечки.
Печь отличается прочной конструкцией, надежностью и энергоэффективностью. Оснащена двойными температурными датчиками, обеспечивающими равномерное распределение тепла по всему объему пекарной камеры, гарантируя отличные результаты выпекания. Обладает двойными парогенераторами и высокими пекарными камерами. Благодаря качественной теплоизоляции обеспечивает комфортные условия работы и пониженное энергопотребление.
Нагревательные элементы размещены внутри равномерно регулируют верхний, нижний и фронтальный нагрев. Печь оснащена системой контроля мощности (Power Guard), которая отслеживает и регулирует энергопотребление. Дополнительно предусмотрены излучающий экран и турбофункция, позволяющая быстро достигать заданной температуры выпекания.
ОСОБЕННОСТИ
Прецизионно изготовлена дверца печи.
Обеспечивают плавный ход и удобное и безопасное использование.
Эффективное галогенное освещение рабочей камеры.
Дает более белый и интенсивный свет по сравнению со стандартными лампами.
Надёжные нагревательные элементы.
Специально подобраны для высокой надежности и быстрой реакции на изменение температуры.
Панель управления SD Amigo – в стандартной комплектации.
Каждая секция печи управляется отдельно с индивидуальной настройкой верхнего, нижнего и фронтального нагрева.
Полный контроль процесса выпечки.
Хорошо изолированная пекарная камера и фронт из нержавеющей стали.
Удерживает тепло внутри печи, снижает теплоотдачу и обеспечивает легкую очистку.
В комплекте алюминиевые ножки с колесами.
Высота пекарной камеры: 220 мм.
Двойные встроенные парогенераторы – в стандартной комплектации.
Цементный под - стандартное исполнение.
Максимальная температура выпечки: 330 °C.
Опции и дополнительная оснастка для подовых печей Sveba Dahlen:
Панель управления SD Touch II для каждого яруса (подового модуля).
Вытяжной зонт.
Дверца с двойным остеклением для каждого яруса.
Глухая дверца (без смотрового окна) для каждого яруса.
Основные параметры:
Максимальный размер противня, мм: 16x600 × 800
Внутренние размеры камеры, мм: 1265×1660
Рабочая поверхность выпечки (каменный под/стальной лист), мм: 4x1260 × 1644
-600x600.jpg "Подовая печь Sveba Dahlen D42ED (двойной глубины)")
-551x456.jpg "Подовая печь Sveba Dahlen D42ED (двойной глубины)")
