Пароконвектомат K & KPE 1.10 від HOUNO

Додати до порівняння

Опис

Пароконвектомат HOUNO K & KPE 1.10 підійде для великих закладів – ресторанів, кафе. Якщо ви готуєте велику кількість страв, то ми рекомендуємо придбати дану модель. Цей апарат зроблений із нержавіючої сталі, двері – подвійне скло, легкий в експлуатації для персоналу різного рівня підготовки.
Модель печі забезпечені як парогенератором, так і інжекцією пари. Реверсивний вентилятор забезпечує ідеальне обсмажування та випічку, швидкість обертання регулюється – 9 режимів. Індикатор недостачі води в парогенераторі допоможе вам вчасно поновити рівень води. Ручна зміна вологості. Апарат має різні потужності. Є функція таймера з поточною датою та часом.
Піч має подвійний касетний стелаж. Додаткова опція: можливість перевісити дверцята зліва (стандарт) або вправо. 2-ух ступеневе відкривання дверної ручки для оптимальної безпеки. Піч вироблена з нержавіючої сталі, легко знімається передня панель.

K режим роботи (стандартна модель)

  • Панель з поворотним перемикачем і цифровим дисплеєм
  • Пам’ять на 50 рецептів (кожен до 10 кроків)
  • Напівавтоматична система очищення
  • Автоматичне охолодження
  • Система реєстрації помилок
  • Гаряче повітря (30-300 ° C)
  • Пар (з уприскуванням пара) (30-130 ° C)
  • Низькотемпературний пар (30-100 ° C)
  • Примусове пароутворення (130 ° C)
  • CombiSmart® контроль вологості, 10 етапів (30-300 ° C)
  • Розігрів (30-180 ° C)
  • Розстойка (30-40 ° C)

KPE режим роботи (сенсорна модель)

  • Гаряче повітря (30-300 ° C)
  • Пар (з уприскуванням пара) (30-130 ° C)
  • Низькотемпературний пар (30-100 ° C)
  • Примусове пароутворення (130 ° C)
  • ClimaOptima® автоматичний контроль вологості (70-300 ° C)
  • CombiSmart® контроль вологості, 10 етапів (30-300 ° C)
  • SmartChef®
  • Розігрів (30-180 ° C)
  • Розстойка (30-40 ° C)
  • Delta-T
  • Cook & Hold
  • SmartTouch® панель
  • Пам’ять на 500 рецептів (кожен до 15 кроків)
  • Кулінарна книга з попередньо встановленими програмами
  • CombiWash® повністю автоматична система очищення
  • Ручний душ
  • Ручне та автоматичне охолодження
  • Автоматичне налаштування зміни вологості
  • Багатоточковий щуп, зовнішнє місцезнаходження
  • RackTimer®
  • CombiNet®
  • HACCP контроль якості
  • USB – з’єднання
  • Система автоматичної діагностики

Додаткова інформація

Тип пароконветомата

Розміри, мм (ШхГхВ)

Напруга, В

Потужність, Вт

Максимальна температура, C °

Вага, кг

Тип пароутворення

Тип панели

Міскість

Комплектація

  • CombiWash® повністю автоматична система очищення (K)
  • Ручний душ (K)
  • Багатоточковий зонд, зовнішнє місцеперебування (K)
  • Sous-vide зонд (KPE)
  • Сумний касетний стелаж або стелаж для тарілок
  • Пересувний візок з касетною стійкою
  • Різні підставки
  • Вимірювач споживання енергії і води (KPE)
  • Додаткові двері – наскрізна версія (PassThrough)
  • Комплектуюча укладання для CombiPlus®

 

Технічні характеристики, електричне живлення

 

  • Напруга 3 NAC 400 V
  • Потужність 18 kW
  • Струм 26 A
  • Підведення води 3/4 “
  • Зовнішній Злив Ø 50 мм зовнішній

Розміри та вага

  • Ширина 899 мм
  • Висота – настільна модель 1055 мм
  • Висота з підставкою 1 492 мм
  • Глибина (без ручки) 831 мм
  • Вага 190 кг

Місткість

  • Розмір піддона 1/1 GN
  • Кількість направляючих:
  • 65 мм відстань 10
  • 85 мм відстань 8
  • Кількість порцій 150

Відгуки

Відгуки відсутні.

Будьте першим, хто залишив відгук “Пароконвектомат K & KPE 1.10 від HOUNO”“

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

п'ять × 3 =

Зверніть увагу також на…