Обрати сторінку

Тепловий марміт Pitco моделі Crip N’ Hold PCF14, PCF18

Додати до порівняння

Опис

Використовуються для утримування смажених продуктів (таких як картопля фрі, чікени та ін.). Зберігає продукти до чотирьох разів довше, ніж за допомогою традиційних методів, таких як нагрівальні лампи і закриті шафи для зберігання.
Це забезпечується завдяки постійному потоку гарячого повітря крізь та навколо продукції. Повітря фільтрується, рециркулюється і поступово нагрівається для контролю за накопиченням вологи.
Напольний варіант.
Нагрівальні елементи та компоненти ізольовані від масел і парів.
Велика зона загрузки, регульовані та з’ємні перегородки (PCF14 – 1 шт, PCF18 – 2 шт).
Конструкція (крім задньої стінки) виготовлена з нержавіючої сталі з з’ємними лотками та фільтрами.
Можуть бути використані в парі з фритюрницями Solstice.
Цифровий температурний контроль.
Нижня полка забезпечує достатньо місця для зберігання паніровки, тіста та ін.

Скачати специфікацію