Каталог обладнання
Ростер Diedrich IR-5

Ростер Diedrich IR-5

Pre-Order
Доставка
  • Доставка в відділення
  • Самовивіз
  • Доставка з підключенням
Оплата
  • Безготівковий розрахунок
Опис

Ростери американської  марки Diedrich – це майже столітній досвід розробки та інновацій обладнання по обсмажуванні кави. Компанія Diedrich – виробник ростерів, фактично створила галузь виробництва обладнання для промислового обсмажування кави, що пройшла шлях від розробки технології обсмаження до створення першої автоматизованої системи обсмаження кави. Ростери Diedrich є визнаним промисловим стандартом якості і економічності, еталоном майстерності і естетичним орієнтиром для всіх ростерів в світі.


Разова загрузка (бач) даного ростера становить 5 кг зеленого зерна кави.

Продуктивність обсмажування протягом 1 години становить - 18 кг зеленого зерна. Окрім, повної загрузки ви з легкістю можете обсмажувати і половину від максимального значення. 


Особливості:

  • Можливість підключення планшета або комп'ютера безпосередньо до ростера;
  • Система палРостер Diedrich IR-5ьника інтегрується на пряму з cropster та artisan для точного профілю обсмажування;
  • Інфрачервоні газові пальники дозволяють смажити з кондуктивним, конвективним і променистим теплом із повним контролем;
  • Можливість проведення обсмажування в ручному режимі, в режимі реєстрації даних та в повністю автоматичному режимі;
  • Використовуються суцільні обсмажувальні барабани з вуглецевої сталі для рівномірного розподілу тепла;
  • Diedrich використовує точно налаштовані інфрачервоні пальники;
  • Чисто та ефективно. Створено для запобігання зворотному потоку вихлопу.


Максимальна температура - 252 °C.

Тривалість циклу обсмажування при температурі 227°C - 13-16 хв.


Розроблена компанією Diedrich унікальна технологія та конструкція газового пальника дають оператору низку неповторних переваг:

  1. Гладка поверхня жаровні надає кавовим зернам більш яскравий та виразний смак та забезпечує кращий смаковий профіль і характеристики обсмажених зерен різних сортів.
  2. Експлуатаційні витрати ростера, як правило, на 40-60% нижчі в порівнянні з аналогічними пристроями. Зниження експлуатаційних витрат допалювача.
  3. Точне регулювання профілю обсмажування. Єдиний ростер, що дозволяє керувати окремо як кондуктивним, так і конвективним нагріванням, що дає змогу оператору здійснити тонке налаштування жаровні під відповідний сорт кави.










Виробник Diedrich
Країна виробник США
Тип виконання підлоговий
Ширина, мм 741
Глибина, мм 1415
Висота, мм 1813
Вага, кг
Потужність, кВт 50 000 BTU/год
Напруга, В 220
Продуктивність за цикл, кг 5
Продуктивність в годину, кг 18
Тип ростера газовий (натуральний газ або пропан)
Відгуків (0)
Оцініть товар:
Відео
Замовити дзвінок

  1. * - обв'язкові поля
Стати дилером