WOOCS 2.2.5
Команда Кошик (0)
Обрати сторінку
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Харчові (варочні) котли

Відображається 1-9 з 19 результатів

Купити харчоварильний котел для закладу громадського харчування — вигідно інвестувати у бізнес

Висока відвідуваність у закладах громадського харчування, що у Києві, Харкові, Львові та в решті міст України, передбачає наявність на професійних кухнях такого теплового обладнання, як електричні харчоварильні котли. Призначені для приготування перших, других страв, соусів, напоїв та кип’ятіння води, вони допоможуть налагодити процес приготування їжі у великих об’ємах. А недорого купити подібне устаткування, щоб встановити його на кухні їдальні, кафе чи ресторану як окрему функціональну одиницю або, щоб зробити його складовою технологічної лінії, можна в інтернет-магазині Lodmar, який вже багато років поспіль – лідер продажу професійного обладнання у сфері HoReCa.

Харчові варильні котли: їхні особливості та переваги

Електричний харчоварильний котел – корисна знахідка для будь-якого закладу громадського харчування Львова, Дніпра, Івано-Франківська та решти населених пунктів нашої країни. Переваги подібного теплового обладнання перед звичайним наплитним посудом – очевидні. Зокрема це:

  • висока продуктивність устаткування. Річ у тім, що харчові варильні котли італійського бренду – Firex, купити які за прийнятною ціною можна в інтернет-магазині «Лодмар», мають великий об’єм внутрішньої ванни (до 500 літрів). Завдяки цьому налагодити процес приготування їжі у ресторанах Рівного, кафе Хмельницького або в будь-яких інших закладах громадського харчування з високою прохідністю решти міст України буде нескладно. Головне – купити електричний харчоварильний котел оптимальної місткості;
  • універсальність. Крім того, що подібне професійне обладнання дозволяє готувати у великих обсягах перші страви, гарніри, киселі та компоти (варіння – основна функція харчових варильних котлів), у ньому є можливість смажити й тушкувати. А в окремих моделях (з функцією «пароводяної сорочки» непрямого нагрівання, коли харчовий резервуар не контактує з джерелом тепла) навіть піддавати термічній обробці делікатні інгредієнти;
  • функціональність. Подібне технологічне обладнання дозволяє оптимізувати процес приготування їжі, таким чином знижуючи навантаження на працівників кухні. Досягається це коштом передбачення в конструкції харчових варильних котлів італійського бренду (Firex) додаткових опцій. Вбудований міксер (мішалка) подбає про перемішування інгредієнтів до однорідної консистенції, а механізм перекидання, який відповідає за нахиляння варильної посудини, спростить виймання готових страв. Отже, закономірно, що власники закладів громадського харчування Львова, Чернівців та інших регіонів України прагнуть обладнати професійну кухню харчоварильним котлом з можливістю підключення його до електромережі;
  • простота догляду й обслуговування. Завдяки тому, що електричні харчоварильні котли Firex з мішалкою чи без неї, купити які з оперативним доставленням відомими транспортними компаніями можна прямо зараз, виготовляються з нержавіючої сталі, очищати їх простіше простого. Крім того, догляд за харчоварильними котлами з мішалкою або без неї спрощується через відсутність потреби знімати з робочої поверхні внутрішню ванну. В конструкції подібного устаткування передбачений душуючий пристрій. Приєднавши його до системи водопроводу, наповнювати внутрішню посудину, зливати з неї залишки їжі та промивати кухарі зможуть в автоматичному режимі.

Отже, електричний харчоварильний котел, незалежно від того обладнаний він мішалкою чи ні, – виправдана інвестиція для закладів громадського харчування Львова, Вінниці та решти куточків України. Адже продукти в ньому варяться, тушкуються та смажаться набагато швидше, аніж на звичайній плиті з використанням каструль і сковорідок. А спеціальна технологія приготування («пароводяна сорочка» непрямого нагрівання) дозволяє піддавати термічній обробці в подібному тепловому обладнанні як звичайні, так і делікатні інгредієнти.

Купити електричний харчоварильний котел з мішалкою: як обрати оптимальну модель?

Якщо дотримуватися рекомендацій досвідчених шеф-кухарів, вибрати й купити харчовий варильний котел з можливістю під’єднання його до електромережі буде нескладно для будь-якого закладу громадського харчування. Професіонали радять:

  • перш за все звернути увагу на літраж внутрішньої ванни. Скажімо, електричні харчоварильні котли невеликої місткості (до 100 літрів) підійдуть для оснащення кафе або ресторану з середньою прохідністю. Або ж їх можна використовувати для приготування певного виду страв (зокрема, супів). У той час як більш містке обладнання (від 100 літрів) доцільно купити, щоб налагодити процес приготування їжі у великих об’ємах;
  • зупинити вибір на моделях харчових варильних котлів з мішалкою. А особливо не варто економити на подібній опції, якщо в меню закладу – великий перелік страв;
  • якщо кафе чи ресторан спеціалізується на випічці, необхідність купити електричний харчоварильний котел з мішалкою є першочерговою. Адже подібна одиниця техніки виконує роботу двох працівників, а значить, дозволить власнику щомісяця економити суму двох окладів.

Покупка харчового варильного котла – це сучасне й вигідне рішення для будь-якого закладу громадського харчування в Україні.